你能吃多少以及如何在冰箱中正确储存酿辣椒
自制食物在我们的日常生活中很方便。辛苦了一天之后，许多家庭主妇几乎没有空闲时间为全家人做饭。在这种情况下，为未来准备的自制半成品成为真正的救赎。胡椒肉末理所当然地被认为是最喜欢的空白之一。了解您可以在冰箱中保存多少生的或煮熟的酿辣椒。
最佳储存条件和位置
如果你冷冻半成品，女主人手头总是有美味的家常菜。肉末冷冻蔬菜的优点是解冻后不会失去原有的特性。外观和味道得以保留。零度以下的温度储存适用于带芯零件和热处理的半成品。
最佳储存温度：-19 ... -30 度。有用的，有价值的辣椒物质在快速冷冻过程中得到最大程度的保存。它有助于保持产品的形状、密度和多汁性。
烤酿辣椒可以在 0 ... + 5 度的温度下存放在冰箱中。因此保质期大大缩短。
半成品分批包装，因为盘子不允许反复解冻。将肉末蔬菜放入袋中，尽量排除里面的空气。包装紧密结合，空气和异味不会进入容器。为了不忘记包装日期，在包装上做了标记。
如何正确冷冻以长期储存？
根据食谱准备菜肴。肉末酿辣椒有两种保存方法：生吃和熟吃。
生的
切菜板上覆盖着保鲜膜。将半成品放在上面，使它们不会相互接触。首先，它们被送到冰箱的货架上，冷却大约一个小时。原料冷却后送入冷冻库。
冷冻架底部放着一块装有蔬菜馅的切菜板。最低储存温度应为-18度。如果相机有速冻功能，建议使用。
3小时后，您可以取出半成品并检查其冻结程度。如果蔬菜的结构是软的，则将其送去进一步冷冻。辣椒和肉末不建议放在菜板上超过8小时，否则会吸收异味。因此，产品的味道将显着降低。
半成品完全冷冻后，装入密封袋或容器中。塑料容器还用保鲜膜包裹，以免空气进入。花椒分几包方便，看家里人数多少。
熟的
将经过热处理的辣椒和碎肉留在桌子上，以将产品冷却至室温。然后将完成的菜放在冰箱中几个小时。冷却后，将它们分成几部分堆放在容器中。
如果有酱汁，则将其分次加入辣椒中。容器用盖子盖上，用箔纸包裹并放入冰箱。这道菜和酱汁一起冷冻，再也不能分成几份了。因此，产品被立即包装，以便每个部分可以分别解冻和烹调。
只需通过以下两种方式之一解冻煮熟的菜肴：在冰箱中或在微波炉中。然后将填充的辣椒在炉子上、烤箱或微波炉中加热。
剩余的烹饪酱汁可以单独冷冻在容器中。容器中留有一点空间，这样容器壁在冷冻过程中不会在压力下爆裂。
关于保质期
在一定条件下，可以长期保存产品的原有营养和外在品质。一个生的半成品保质期达到1.5个月。煮熟后，这道菜可以在冰箱中存放长达 4 个月。在商店购买的产品按照包装上注明的日期存放。
冷冻甜椒是理想的冬季食品，可以作为日常或节日餐点。根据半成品解冻后的条件和保质期，它会保留有用的特性、细腻宜人的结构和香气。