在家储存面粉的规则和最佳方法
即使女主人不烘焙，她的军火库里也总有一定数量的面粉。不能保证过一段时间就不会受潮，会出现异味甚至虫子。尽管包装上标明保质期很长，但仍可能发生这种情况。为避免这种麻烦，您需要知道如何正确储存不同种类的面粉，学习如何为其选择容器并明确遵守所有规则。
家庭储存面粉的特点
为保持面粉质量，您必须：
- 保持温度在要求的范围内。
- 调节公寓内的湿度。
- 尊重产品的保质期。
- 定期检查质量（气味、昆虫）。
如何选择合适的容器
在商店购买面粉后，必须将其倒入纸袋中，因为水分和空气会进入其中。 容器的选择取决于拘留地点和条件。
玻璃罐
在塑料盖下的玻璃罐中保存的方法是最受欢迎的方法之一。产品在这样的容器中感觉很好，因为玻璃不会让水分、气味和空气通过。它易受阳光照射，因此请将玻璃罐存放在黑暗的橱柜中。
一个塑料容器
一个特殊的方形塑料容器，带有紧密的盖子，使用方便。一个令人愉快的奖励可能是一个分配器的存在，它允许您在不打开整个容器的情况下测量所需的面粉量。
金属容器
如果房间保持恒定的理想小气候，则可以使用锡制容器。当温度变化时，金属上会形成冷凝水，这会增加面粉的水分含量并导致发霉。金属不是最好的存储材料。选择它，值得在搪瓷产品上停下来。
适用包袋
如果紧，则使用布袋作为容器。一个袋子放在上面作为保证。定期擦干袋子。
不同品种的保质期及贮藏特点
不同类型的面粉的成分不同。有几个因素会影响它的存储时间：
- 研磨质量和程度；
- 盒;
- 化学成分;
- 温度和湿度；
- 存在异味；
- 通风。
1年
在一定条件下，有些品种可以保存长达一年。
小麦溢价
优质面粉的保质期约为 12 个月。 5～15℃的温度、70%左右的湿度、无异味是最佳的保存条件。购买后，必须将其倒入合适的容器中。
鸟樱桃
巧克力和樱桃味的面粉是由鸟樱桃的浆果制成的。它赋予糖果酸甜的味道。当在室内条件下储存在密闭的玻璃罐中时，其有益特性全年都不会发生变化。后来，质量下降，出现纯粹的苦味。
椰子
椰子粉纤维含量高，不含麸质。如果购买的产品具有均匀的浅色，没有结块的易碎稠度，那么它的质量就很高。当在密闭容器中储存在干燥、避光和凉爽的地方时，其特性可保留一年。
10个月
即使在理想的户外条件下，有些品种和品种的保质期也不会超过 8-10 个月。
豌豆
购买面粉时，要注意其颜色和质地。它应该很轻，没有肿块或点。豌豆不喜欢潮湿和强光。它储存在温度为 25 ⁰С 和湿度为 70% 的布袋中。
亚麻布
为避免高温氧化，亚麻粉可存放在+4-10°C 的冰箱中。为此，必须将带有产品的真空包装放在其上层搁板或门口。
可以将其存放在温度适宜且湿度不高的地下室或地窖中。
半年
大多数品种最多可储存六个月。
优质小麦
这种面粉是通过研磨软质小麦而获得的，与优质小麦相比，它含有更少的淀粉和更多的蛋白质。在室温下或冰箱中将其存放在密封容器中。
黑麦
黑麦粉用布袋、玻璃或塑料容器包装，在正常室温和适度湿度（最高 70%）下储存。
绉
可丽饼在成分上不同于普通的小麦可丽饼。除了主料外，还包括蛋粉、糖、泡打粉、奶粉和盐。它的存储时间不超过六个月。
购买后，将它们放置在温度为 25°C、湿度为 70% 的密闭容器中干燥、避光的地方。
荞麦
荞麦粉有两种类型——深色和浅色。它们的化学成分相同，第二种由于外观更美观而受欢迎程度更高。该产品可以在与煎饼相同的条件下储存在冰箱中或干燥的地方，在密闭容器中。
碎粒
它是通过研磨燕麦粒获得的，燕麦粒经过预煮、干燥、油炸和清洗。储藏室应通风良好，温度不应超过 +20 ⁰С，湿度 - 最高 75%。纸包装被选为“透气”。
南瓜
面粉因其药用价值而受到重视。用于烹调、裹面包屑。将其存放在原包装中，湿度适中 (60%)。温度应在 +5 和 +15 ⁰С 之间。
米
细面粉被认为是高质量的，稠度均匀，没有结块和气味。大米储存在密封的玻璃容器中。环境温度 - 5-15 ⁰С，湿度 - 60%。
大麦
一种精致的粥是用大麦粉做的。将它与小麦和黑麦混合制成美味的面包。建议将产品存放在锡罐或玻璃盒中，温度最高 +18 度，湿度适中 - 60%。
2-3个月
家庭主妇应该知道，某些类型的面粉，由于其化学成分，保质期很短（不超过 3 个月）。
全麦小麦
这种面粉的保质期是有限的，因为它包含谷物中所有含油的部分。它们会氧化并变质。拘留条件与高级班相同。
但
磨细的玉米最多可以食用 3 个月。建议将面粉保存在冰箱中的密闭容器中。布制或玻璃容器优于塑料容器。储存条件：温度 - 5-15 ⁰С，湿度 - 60%。
杏仁
杏仁粉是维生素 E 的来源，维生素 E 是一种抗氧化剂，可以保护身体细胞免受自由基的侵害。它储存在正常室内条件下，在干燥和黑暗的地方，在玻璃容器中。
最佳储存条件
如果存储组织得当，产品的保质期会大大增加。这需要将一些标准保持在一定限度内。
温度
面粉的味道、质量和保质期取决于储存地点的气温。有必要将指标保持在 5 到 20 的范围内，以避免下降。
湿度
最佳空气湿度为 60-70%。较高的水平会导致产品中的水分、霉菌的形成、霉变和变质。
灯光
阳光直射对面粉质量有负面影响。标识产品的地方一天中的大部分时间应该变暗。您可以将产品用箔纸包裹在透明容器中，以防止紫外线穿透。
外国气味
面粉是可以吸收空气中异味的产品之一。为避免这种情况，随附的容器必须密闭并远离任何有气味的产品、家用化学品。
旧用品
存放时间长且违反规定的旧用品可能成为面粉虫的来源。在将新袋子放在它们旁边之前，检查并移除任何受昆虫影响的产品。
选择位置的建议
有必要在干燥条件下储存面粉，那里没有温度波动并且观察到最佳参数。 为此，厨房橱柜、夹层中的食品储藏室、内置铅笔盒或架子是最合适的。
茶水间
一个凉爽的储藏室，避免阳光直射，是储存面粉的理想选择。产品放在帆布袋、玻璃罐中的货架上。
请勿放置在洗衣粉、清洁剂附近。
冰箱架
储存在冰箱架子上可以延长面粉的保质期。它被倒入玻璃或塑料容器中，用盖子盖紧。缺点是无法在冰箱中放置大量容器。
阳台或凉廊
在冬季霜冻期间，可以将面粉存放在凉廊或阳台上的容器中。该选项不被认为是最成功的，因为在这种存储中，温度会显着下降，无法接触空气，并且产品“不会呼吸”。
厨房铅笔盒
在仍然没有足够空间的小厨房中，将装有面粉的容器放在现金柜中很方便。产品包装可折叠紧凑。由于容器的平盖，它们可以堆叠在一起，大大节省空间。
较低的厨柜搁板
厨柜下层的温度略低于上层。当橱柜位于炉灶旁边时，这一点尤其明显。因此，下层货架更适合散装产品。
害虫和霉菌的预防措施
为避免面粉被昆虫和霉菌污染，需要采取以下预防措施：
- 大宗产品定期检验；
- 用醋清洁架子；
- 如果有昆虫滋生，请用沸水处理容器；
- 使厨房通风以降低湿度。
常见错误
每个女主人都应该记住：
- 你不应该购买已经过期的物品，即使它以非常优惠的价格出售。
- 塑料袋是一种不成功的产品容器。
- 如果无法确保合适的条件，则不应大量购买面粉。
其他提示和技巧
为了尽可能长时间地保留面粉的有益特性，有必要购买优质面粉并监测其状况。它应该是干燥的、易碎的、没有异味的。水分可以干燥。对她来说最好的邻居不是谷物，而是盐和砂糖，昆虫不会从那里开始。
当遵循这些建议时，面粉始终保持干净，用它制作的糕点味道鲜美、香气扑鼻。