如何在家里储存伊万茶，干燥的规则和方法
如何正确储存伊万茶，很少有人知道。这是一种药用植物，不仅可以为身体补充有益的微量元素，还可以让您心情愉悦。您可以自己采摘这种茶的药草。为了延长有价值的原材料的寿命，它们被加工和发酵。这使得保留植物的有益特性并随时享用成为可能。
植物的特殊性
识别伊万茶的花朵并不难。植物达到50-200厘米的高度。茎密集，圆柱形，粉红色。叶子呈披针形，细长，绿色，带棕色。花是亮粉色或紫色。由5片花瓣组成，中间是同色的花蕊。
植物在家庭中生长，在野外，它们遍布整个林间空地。它们的鲜艳颜色很容易辨认。这种植物的生物学名称是杂草。这种花是多年生的，可以在一个地方生长数年。花期从六月持续到九月。对于茶叶，花朵在盛夏大量采摘。
有益的特点
人们早就知道柳草的有益特性。即使在中世纪，这种茶也在皇室餐桌上供应并出口到其他国家。伊万茶具有许多药用特性：
- 抗炎作用，与其他药用植物相比，杂草具有非常强的作用；
- 阻止肿瘤细胞的发展，不用于治疗癌症，适用于预防；
- 包封作用，有助于应对胃炎或胃溃疡；
- 加强血管壁，对心脏的工作有益；
- 是一种情绪调节剂；
- 改善睡眠，缓解失眠；
- 对神经系统有积极作用，改善血液循环，加速大脑活动。
柳草的有益特性不止于此。这种植物具有真正的治疗效果。在中世纪，伊凡茶被用作治疗百病的灵丹妙药。
重要的！在传统医学中，杂草仍被用来治疗许多疾病。
如何正确收藏
该植物在五月底开始开花。但是，建议在 7 月初，即开花最活跃的时期收集花朵进行晾干。从每个芽中小心地取出少量花朵，他们这样做是为了不损坏植物的茎。从每个花序中去除几朵花，剩下的。
该程序在干燥的天气中进行，最好在早上进行。有时原材料在五月收获。但他们有选择地这样做。五月修剪被认为可以刺激新芽的生长和发育。
干燥准备
叶子、根和花必须在干燥前准备好。洗净根部，除去沙子和泥土，立即将花放在烤箱中烘干。叶子需要初步准备，在开始发酵之前，叶子不能用水清洗，这样会消除有益微生物，发酵过程将无法进行。
转动并用擀面杖擀
对于少量的草，用手擀叶子或用擀面杖擀出来就可以了。为此，将每张纸拿在手中并拧成螺旋状。使用擀面杖，将叶子片用擀面杖擀开，将它们牢固地固定在一起。
将产生的“蜗牛”放入玻璃瓶中，并用尼龙盖盖好，等待发酵。
发酵
发酵是产生有益酶的发酵过程。当创造最佳条件时，就会发生这种情况。手术后，柳树茶叶获得一定的味道。
简单的
第一阶段发酵，持续3至6小时。之后，留下宜人的花香和甜味。冲泡后，茶具有柔和、明亮的香气，口感细腻、清淡、甘甜。
意思是
第二学位持续10-16小时。较长的过程会产生酸味。茶会变成酸味和浓郁的香气。它应该与普通的绿茶或红茶混合。
深的
最长的发酵持续 20 到 36 小时。在她之后，小草有一种酸酸苦涩的味道，淡淡的花香。它被少量添加到茶组合物中。以其纯净形式饮用并不是很愉快。
重要的！发酵时间越短，伊万茶的味道就越令人愉悦。最好不要保持而不是过度曝光。
用绞肉机
如果叶子很多，很难手动将叶子拧成螺旋状。因此，大量的原材料在绞肉机中被磨碎。获得的管子被压榨并送去发酵。它们被放入带盖的玻璃罐中，并在规定的时间内保存。
干燥方法
发酵后的茶叶必须晒干，这样才能长期保存。潮湿的环境通常会滋生导致腐烂和发霉的细菌。如果它开始了，那么所有的茶都得扔掉。
在烤箱里
在烤箱中烘干原材料就像剥梨一样容易。机柜被加热到 100°C 的温度。柳叶草的叶子均匀地铺在烤盘上，烤盘内衬永久物。送入烤箱烤2-3小时。然后稍微打开门，将温度降至50°C。再次干燥1.5小时。然后他们取出叶子，让时间冷却到室温。之后，将茶叶倒入亚麻袋中风干。
如果天气潮湿，他们会在家里选择一个合适的地方。
电烘干
电动烘干机配有特殊托盘。由此产生的原材料均匀地铺在上面。将模式设置为 50°C，让它干燥 4 小时。定期检查叶子的状况。最主要的是它们干燥均匀。如有必要，用木铲干扰它们。
在阳光下
晒干需要4-5天。这需要持续数天的晴朗天气。叶子均匀地铺在报纸上。放在阳光下等待晾干。柳叶草定期摇动。他们在夜间和多云的天气躲在树冠下。
家庭烹饪的方法和秘诀
在家里正确冲泡的伊万茶，并不比商店里现成的混合茶差。从外观和味道上看，它类似于绿茶和红茶的混合物。自己晒干和发酵柳叶菜并不困难。您可以使用一些秘密来准备它：
- Ivan 的茶叶添加到普通绿茶或红茶中；
- 注入的柳草与蜂蜜和柠檬相结合具有令人愉悦的味道；
- 在早上使用这种汤剂可以使一天充满幽默感和快乐；
- 切碎的柳草作为香料添加到菜肴中；
- 不如喝现煮的饮料，苦涩的；
- 适当的储存是美味饮品的关键。
存储要求
要延长加工原材料的使用寿命，您需要创造合适的储存条件。条件越好，茶叶存放的时间就越长。
温度
准备好的原料在15-20°C的温度下储存。茶叶在室温下保存良好。
湿度
室内湿度不宜超过80%。在较高的值下，草被水浸透并开始恶化。
灯光
不要将晒干的叶子暴露在阳光下。它们会变得非常干燥并失去一些营养。最好借助纸标签和阴影区域来遮盖成品茶免受紫外线的伤害。
容器
存放茶叶的器具起着主要作用之一。您不能使用金属产品，它们会吸收一些有益的营养成分。
玻璃
最好使用带尼龙盖的玻璃罐。它适合放在厨房抽屉里，避免阳光直射。
陶瓷制品
陶瓷更适合伊万茶。这种材料具有合适的成分，不会将营养物质吸引到自身。保留有用的属性数年。
重要的！据信，如果储存得当，柳草可保持其特性长达 10 年。
常见错误
采药过冬时，有些人会犯这样的错误：
- 卷柳叶之前不能清洗，因为这样会扰乱发酵过程；
- 收集原料后的第一天，它有时间枯萎；
- 在烤箱或阳光下太干，伊万茶会失去其特性；
- 严格按照说明进行干燥，定期搅拌叶子；
- 叶子、根和花瓣分别收获；
- 值得将杂草放在阴凉处的玻璃容器中。
其他提示和技巧
干柳草有许多有益的特性。它通常用于治疗胃部不适、炎症和良好睡眠。使用 willowherb 时，建议遵循一些有用的提示：
- 干茶可以存放在亚麻布或纸袋中，额外通风可延长保质期；
- 柳叶菜与普通茶叶混合；
- 采购的成品原料储存少得多；
- 休息前半小时的伊万茶可增强睡眠，镇定神经系统；
- 不建议在未咨询医生的情况下为哺乳期妇女和孕妇、儿童饮用草药。