如何根据品种大小选择最好的烤箱
各种各样的厨房设备使如何选择烤箱的问题的解决变得非常复杂。这种类型的设备根据设计、功能、尺寸和其他参数分为许多类型。您还需要考虑连接类型。特别是，电烤箱被认为是安全的。但此类设备需要单独的线路。
选择服务类型
选择烤箱时被认为是主要的第一个标准是性能类型。这样的设备是依赖的和独立的。 性能类型决定了选择烤箱的所有其他标准：尺寸、位置、功能等。也就是说，此参数被认为是决定买方进一步行动的主要参数。 设备的价格还取决于执行的类型。独立烤箱比瘾君子贵。
独立的
独立式烤箱可以安装在厨房的任何地方，因为它们与炉灶是分开的。必须为此类设备提供单独的电源。独立式模型很方便，因为它们可以节省紧凑厨房的空间。
上瘾
相关烤箱随炉灶一起交付。即两台设备通过电线或气管相互连接。此烤箱选项的便利性在于该设备比独立型号便宜。
但是，此类设备既可以连接燃气也可以连接电力。独立屋仅由电力供电。此外，只要设备兼容，该类型的烤箱可以连接到其他品牌的炉灶。
尺寸（编辑）
烤箱分为五种类型：
- 标准;
- 袖珍的;
- 狭窄的;
- 宽的;
- 宽紧凑。
烤箱的深度也是标准化的：这个参数从 55 到 60 厘米不等。根据尺寸选择设备时，应牢记设备在运行过程中会升温。因此，安装后，烤箱与墙壁或橱柜之间必须留有自由空间。
全尺寸
全尺寸（标准）烤箱在以下尺寸上有所不同：宽度 - 60 厘米，高度 - 60 厘米。这种类型的内置设备被认为是需求量最大的。
袖珍的
与标准电器不同，紧凑型烤箱高达 45 厘米。这样的尺寸对于独立模型来说是典型的。
狭窄的
在与标准型号相同的高度，狭窄的轨道宽度可达 45 厘米。这种类型的设备适用于紧凑型厨房。
宽的
宽型主要是为大家庭或经常使用烤箱的人购买的。这种设备的宽度为 90 厘米，高度为 60 厘米。
宽紧凑
这种型号的特点是高度为 90 厘米，宽度不超过 45 厘米。
清洁方法
由于油脂和其他污染物在烹饪过程中不断沉积在烤箱壁上，因此此类设备的制造商通常会在设备中加入自动清洁过程的功能。
传统的
具有传统清洁功能的型号比其他型号便宜。这是因为从内壁清除污垢是手动进行的（使用海绵和合适的方法），而不是自动进行的。
催化
采用催化清洁方法的烤箱内壁涂有一种特殊的化合物，在高温的影响下，它会与油脂和其他污染物发生反应，从而去除牙菌斑。该程序在烹饪过程中自动执行。在这种情况下，清洁后，您应该用干布擦拭内表面。
热解
热解方法还涉及将烤箱加热到高温（超过 500 度）。有了这个效果，污染就完全消失了。清洁后，用干布擦去产生的灰烬。
具有热解清洁功能的烤箱比其他型号更贵，耗电量也更多。
水蒸气
内置蒸汽和水清洁功能的烤箱比传统型号稍微贵一些。在这种情况下，污染物的去除是根据以下算法进行的：将水倒入设备内部的一个特殊孔中（可以使用清洁剂）。当加热到 120-150 度时，液体蒸发，沉淀在壁上并软化板。之后，只需用湿布擦拭内表面即可。
控制系统
烤箱控制可以是机电的和电子的。第一种类型假定设备主体上存在开关，通过这些开关可以设置温度、操作模式和其他功能。机电控制方法是典型的相对预算模型的熔炉。
第二种选择是在设备主体上放置触摸按钮或显示器（它们也可以放在一起），它们也用于设置设备的操作参数。这些烤箱更易于维护且更安全。
烹饪功能
上述参数被认为是您在选择烤箱时应注意的主要参数。但如果预算允许，可以考虑设备的类型和内置功能的特点。
加热方式
在优质但便宜的炉子模型中，可以提供以下加热模式：
- 对流;
- 一侧加热；
- 与烤架对流；
- 底部加热对流。
对流加热是使用风扇完成的，风扇可以沿烤箱内部均匀地（或向某一侧）重新分配热空气。
附加模式
烧烤是最常见的加热方式。当你开始后者时，你会得到像烧烤或油炸面包皮这样的菜肴。然而，一些型号辅以不太流行的模式，这些模式扩大了烤箱烹饪的可能性。
蒸汽功能
配备蒸汽功能的烤箱辅以专用水箱。随着温度升高，液体变成蒸汽，使菜肴多汁湿润。此功能在烤箱中很少见。
微波模块
集成微波模块可以替代微波炉。具有此选项的设备由于微波照射而烹饪食物的速度更快。但是，带有微波模块的设备比其他型号贵，工作室容积不超过45升。
自动程序
自动程序（由用户或制造商定义）允许通过按下按钮启动特定的烹饪模式（烹饪时间、温度等）。多亏了这个选项，您只需将盘子放入烤箱并等待过程结束。
串烧
烤肉串是做荤菜必不可少的。这种设备可以让你均匀地加热食物。多余的脂肪会流失。
温度感应器
烹饪大块肉时需要中心温度探头。使用这样的装置，可以控制产品内部的加热温度。此外，温度探头可以确定肉的烹饪程度。
无线的
内置的 Wi-Fi 模块让您可以在另一个地方控制烹饪过程。该设备还可用于启动烤箱内置的程序和功能。
烤箱门
烤箱彼此不同，打开门的方式也不同。后者发生：
- 折叠式的;
- 可伸缩；
- 说清楚。
第一个选项被认为是最常见的。
传统的
大多数烤箱型号都使用传统的铰链门。因此，这些设备的价格差别很大。
合页
铰链门安装在烤箱的侧面，不会向下打开，而是向左侧或右侧打开。当设备安装在桌面上方时，此选项很方便。
可伸缩的
对于采用这种设计的型号，托盘和架子附在门上。因此，您无需用手进入加热的烤箱来控制烹饪过程。滑动门单元的缺点包括内部设备冷却得更快。
设备
根据炉子的类型、价格和许多其他参数，此类设备通常补充有：
- 烤盘；
- 网格（用于煎炸、烘烤和其他功能）；
- 做面包的石头；
- 玻璃烤盘。
电烤箱配有伸缩式导轨，便于取出托盘。
电力和能源效率
做饭所需的平均功率为2-3千瓦。大多数烤箱都在这个范围内运行。能效指标用相应的拉丁字母（A、B、C等）字母标示。级别越高，设备消耗的功率越少。并行的还有按照设备类型的划分。即紧凑型A级烤箱（小于35升）耗电量为0.6千瓦/小时，能效相当的大型电器（大于65升）耗电量小于1千瓦/小时。
低于 C 级的设备在市场上很少见。这些是过时的型号，实际上已经停止生产。
安全问题
烤箱（主要是电子烤箱）补充了一些功能和设备，可以提高人们使用该设备时的安全性。
冷却系统
内置冷却系统使烤箱更安全。得益于此功能，门窗在设备运行期间不会升温。
灯光
内置灯让您无需开门即可控制烹饪过程。
阻塞
如果烤箱安装在有孩子的房子的工作台面以下，则此功能是必需的。得益于自动锁定，启动设备后，孩子将无法打开门或更改操作模式。在某些型号中，第一个功能由闩锁（特殊锁）执行。
炉体设计
该选择标准是根据个人喜好确定的。然而，尽管现代烤箱种类繁多，但大多数设备的设计风格相似（金属外壳、紧凑型控件等）。
如何正确选择最佳方案
选择烤箱时，您应该同时关注预算和这些设备的要求。特别是，建议在购买设备之前列出所需和理想的功能。并根据此列表选择一个设备。
您还应该考虑烤箱连接的类型。也就是说，如果无法连接单独的电源线，则不能购买电气设备。
气体
燃气烤箱被认为更经济。这种类型的设备比电动设备便宜，并且以可靠的设计而著称。煤气炉更易于使用。然而，此类设备的功能不太广泛。
购买此类烤箱时，建议选择具有漏气保护功能的型号。
电的
电烤箱更贵，但它们可以让您烹饪各种菜肴，包括有特定要求的菜肴。此类设备可让您准确调整操作时间、温度和其他参数。此外，与燃气烤箱相比，电烤箱更安全。