多功能电饭锅的种类概览以及选择哪个更好、规则和有用的提示
高质量和美味的食物需要努力、经验和时间。家电市场上电子锅的推出解决了这个难题。使用厨房用具可以让没有经验的家庭主妇和有经验的厨师的生活更轻松。消费者应该选择什么类型的多功能电饭煲，以满足他们在功能、设计和价格方面的需求？
装置、工作原理和目的
用于烹饪的家用器具在结构上是具有双重主体和紧密配合的盖子的容器。多功能电饭煲的主要元件是微处理器。它包含一个控制加热元件和压力阀操作的程序。
加热元件可以位于外壳底部、壁中、盖子中。电子控制。盖子或墙上有一个屏幕和触摸按钮来调整模式。随后的烹饪过程以自动模式进行。阀门的作用是自动调节容器内的压力。屏幕显示有关所选模式的信息，并有助于启动程序。操作多功能电饭煲时，可以看到准备菜肴的时间倒计时。
温度、压力和烹饪时间由软件根据输入的数据进行设置。工作结束时会发出声音信号。
多功能电饭煲的功能取决于附加程序和设备的数量。设备的主要类型：multicooker和multicooker-pressure cooker。就烹饪速度而言，多功能锅本身不如压力锅。在高压锅中，压力较高，温度为120度。他们有一个更坚固的外壳，他们只能在编程时间结束时打开盖子。
multicooker 的特点是同时放置所有成分。加热和延迟启动选项的存在可以减少准备午餐/晚餐的时间。
一个标准的 multicooker 包括：
- 准备食物的碗；
- 贝壳；
- 毯子；
- 电缆;
- 收集冷凝物的容器。
基本套件包括：
- 蒸笼；
- 杯子;
- 塑料勺子；
- 肩胛骨;
- 食谱和烹饪方法的小册子。
随着功能的扩展，该套装可以包括网格、杯垫、酸奶罐。
烹饪之间不应将多功能电饭煲插上电源。首先，电缆连接到设备，然后连接到插座。在控制面板上，随着声音信号，准备工作指示灯亮起。
家用电器的加热元件类型、碗盖类型、设计、体积各不相同。
的优点和缺点
多功能电饭煲可节省准备主菜的时间。由于温度和压力的增加，它们更快地达到所需的状态，微处理器根据温度和压力传感器的读数，在没有厨师参与的情况下调节烹饪过程。在所需时间设置加热模式的能力，几个小时后点火（延迟启动）缓解了家庭电力问题。您无需等待一个半小时即可准备热腾腾的午餐或晚餐。
多功能电饭煲是额外且强大的电力消耗者。尽管设计简单可靠，但必须按照说明使用。压力阀需要特别小心。污染会影响厨房用具的安全使用。不应允许儿童和智障人士接触正在工作的多功能电饭煲。
如何选择合适的
购买设备时，首先要知道要注意什么。哪些结构元件显着影响设备的运行，最常发生故障。对您喜欢的模型进行现实评估将帮助您避免购买质量差的产品和为不必要的选择多付钱。制造商不提供有关所提议技术特性的完整信息。您可以从有使用该型号经验的人那里了解使用多功能电饭煲的复杂性。
设计技巧
设备的设计应与厨房的风格相呼应，不能因颜色、材质与其他家用电器不协调而引起注意。
力量
烹饪速度和能耗取决于该指标。但同时有必要考虑碗中产品的体积，操作方式。制造商提供 180 至 2000 瓦的型号。消费者坚持的平均指标是500-800瓦。高达 1 千瓦的加热元件功率对于 5 升多功能电饭煲来说是最佳选择，足够 4-5 人的家庭使用。
碗容积
在制造商提供的多功能锅中，碗的容量从 1 升到 10 升不等。对于一个人来说，2 或 3 升的体积就足够了。一个 4 口之家需要一个 4-5 升的容器（8-10 份食物）。在其他情况下，最大尺寸将是相关的。
碗材质的选择
碗的热负荷最大。设备的寿命将取决于其底部和壁的涂层质量。容器由钢或铝制成，并涂有一种不粘涂层。
铁氟龙
铁氟龙碗的优点：
- 良好的导热性；
- 快速预热；
- 缺乏老化;
- 不加油烹调食物；
- 洗碗机。
铁氟龙的缺点：
- 温度限制（由于释放有害物质，不建议加热超过 260 度）；
- 需要使用塑料抹刀；
- 保持不粘特性长达 3 年。
请勿使用涂层损坏的多功能电饭煲。
陶瓷制品
陶瓷涂层受热更均匀，保温时间更长，烹饪过程中不需要塑料勺子和抹刀。
默认值：
- 洗碗机不安全；
- 禁止使用破坏表层的碱性清洁剂；
- 他们可以在强烈的打击下破裂；
- 使用寿命 - 长达 3 年。
具有这种涂层的多功能炊具的成本高于类似物。
五层不粘
在高端多功能锅中，钢碗首先涂有聚四氟乙烯，然后再涂上大理石纹。涂层的强度和可靠性增加。石粉具有陶瓷的耐热性和金属的强度。设备的使用寿命可达5-7年。
安全
选择设备时，您应该考虑：
- multicooker 将工作的地方。电缆的长度在这里很重要，所以不要使用延长线。
- 站立的表面。光滑的台面需要橡胶脚，以防止它们掉落在地板上。
- 可拆卸的电缆便于携带，但湿气会使连接器短路。
电炉是一种在操作过程中需要遵守制造商说明中指定的安全规则的设备。
可拆卸阀门
可拆卸阀门的存在便于多功能炊具的维护。每次循环后，必须将其取下、清洗和干燥。
冷凝水收集器
设备背面的塑料容器可防止打开盖子后台面上形成水。
加热元件类型和位置
在便宜的多功能锅中，管状电加热器 (TEN) 位于底部。为了在烹饪过程中更均匀地加热碗，第二个加热元件放置在安装温度传感器的盖子中。微处理器程序根据记录在传感器上的读数一次打开一个。
感应加热
加热元件由电磁波组成，其发射器位于多功能锅的主体中。在它们的影响下，碗和里面的产品被加热了。容器很大，可以更好地隔热。感应加热是指一种温和的模式：烹饪温度在100度以下。食物变暖，在不失去味道和维生素的情况下衰弱。
3D加热
在昂贵的模型中，通过在侧壁和盖子中放置加热元件来改进感应加热。这种方法称为 3D 加热。多亏了他，多功能电饭煲变成了迷你烤箱。在这样的设备中，您可以获得高质量的砂锅菜和糕点。
可理解性和可管理性
每个人都有自己的清晰度和便利性标准。有人希望所有数据都反映在屏幕上并通过声音信号确认，原则上对某些人来说无所谓。在购买之前，您应该先熟悉多功能电饭煲的控制单元，并弄清不明白的地方。
说明指示准备各种菜肴的操作模式。设备的功能越多，微处理器包含的程序就越多。调节温度和烹饪时间的能力使多功能电饭煲的使用更加灵活。设备中可能使用的程序总数为 23。
重要模式
multicooker 的主要目的是以最少的人工时间烹饪食物。
基本模式自动运行：
- “稀饭”;
- “碎粒”；
- 灭火器；
- “烹饪”;
- “汤”;
- “吸烟”;
- “煎炸”。
食谱的不同在于温度、压力和加工时间的组合，这使您可以烹制出所需的菜肴。
煮粥
使用的模式允许您用牛奶或水煮粥。碗内温度不超过80度，不会让奶“跑出来”。
谷类烹饪
荞麦、米饭煮至液体完全蒸发。填料可以添加到谷物中：肉、蘑菇、蔬菜。
灭火器
在高达 100 度的温度下炖产品的模式。适用于所有类型的食物和产品：汤、烤肉、炖菜。
焙烤食品
烤箱更换模式可让您烘烤松饼、比萨饼、饼干、煎蛋。此选项可让您烘烤大块的肉和鱼。烹饪时间：30 至 60 分钟。无法用其他程序替换。
油炸
可以在打开盖子并密封的情况下进行油炸。 100度以上的温度会维持一小段时间，然后过渡到“灭绝”。在某些模型中，“油炸”与“烘烤”相关联。如果没有选项，则用“烘焙食品”代替。
抓饭
要准备抓饭，需要两种模式的组合：“煎和炖”或“炖”，如果肉是在多功能锅中煎炸的话。在一个特殊的模式中，肉块放在底部，米饭倒在上面。水分蒸发后，肉呈金黄色，米饭仍然是易碎的。
多重烹饪
“multi-cooking”选项意味着您可以为任何菜肴设置自己的烹饪模式。温度和时间范围取决于 multicooker 型号。比如40到180度，1到5分钟。
与标准程序不同，在这里您可以根据自己的烹饪经验创建复杂的模式组合。
附加模式
除了标准清单外，制造商还提供其他受欢迎的烹饪选择。
汤
煮肉汤和煮汤类似于煮肉和蔬菜。不允许剧烈沸腾。该程序提供了一个额外的书签，用于快速烹饪食材。在此选项中，您可以准备蜜饯和饮料。
果酱
“果酱”模式类似于“炖”：糖浆中的水果在 80-90 度的温度下变软。
水浴
为了蒸，在放置食物的地方使用了一个特殊的容器。将水倒在底部（根据说明）。这道菜是在盖上盖子的情况下准备好的。
面包机
此模式允许您使用酵母面团烹制产品。
酸奶
要在多功能锅中准备酸奶，包装中有一个特殊的玻璃杯。碗内温度不超过40度。
封面选择规则
盖子是一个重要的结构元素，在选择模型时必须考虑在内。制造商提供不同的选择：固定式和可拆卸式、带或不带加热元件、塑料或玻璃。购买时要注意什么。
完全可拆卸
可拆卸的盖子更容易清洁。它可以在流水下或在洗碗机中清洗。在固定的盖子中，更难清洁接缝、由于残留脂肪、干燥蒸汽造成的小裂缝。
它没有开衩，非常合身。密封无缺陷
应检查盖子是否有泄漏：它覆盖工作区域的程度。封口不应有裂纹、异味。
仔细考虑盖子与身体的连接位置
盖子通过闩锁固定在主体上，没有变形。按下按钮即可轻松关闭/打开。
关闭方式
盖子用闩锁关闭，压力锅有一个额外的闩锁。
弯曲 90 度或更多
固定盖可以抬起 90 度或 180 度。在第一种情况下，它占用的空间较小，但维护起来比较困难。
橡胶脚
橡胶脚比塑料脚更安全。
勺架
将包装中包含的勺子、勺子、勺子放在设备旁边的特殊支架上更方便。
碗兼容性
大量使用时，涂层经常会损坏。一些制造商表示可以更换或组合不同型号的碗。
热门车型回顾
俄罗斯人对多功能锅的口味偏好可以分为3类：
- 价格低廉，模式最少。
- 预算，但有广泛的计划。
- 在功能、成本方面的高级级别。
最受欢迎的是第二组的多功能炊具。这些是容量高达 0.9 千瓦的电器，带有 5 升的陶瓷碗。厨房助手的购买者希望能够进行试验：绝大多数流行型号都具有多种烹饪模式。
对馅饼的热爱使得 3D 加热功能大受欢迎。它可以让你把电炉变成一个自动烤箱，在那里你可以毫无问题地烹饪面团产品。从设备类型来看，多功能压力锅的需求量很大。
北极星PMC 0517AD
该设备属于多功能炊具类别：它不会在压力下烹饪。主体由金属塑料制成。电子触控面板。陶瓷涂层碗的容积为 5 升。加热类型 - 3D。加热元件的功率为 860 瓦。模式数量——17种，包括“多重烹饪”、“烘焙”、“酸奶”、“加热”。延迟开始 - 24 小时。
雷蒙德 RMC-M800S
带蒸汽功能的多功能电饭煲。黑色金属塑料主体，配备一个 5 升陶瓷碗。使用功率为 900 瓦的加热元件进行 3D 加热。可以通过智能手机进行远程控制的电子系统。程序数量 - 20。有一个“多烹饪”模式，温度校正范围为 35 至 170 度，间隔为 5 度。
飞利浦 HD4731/03
多功能压力锅。白色和银色机身。 5 升陶瓷涂层碗。带加热元件的 3D 加热。功率为980瓦。模式数量——19种，包括“多重烹饪”、“酸奶”、“烘焙”、“加热”、“延迟启动”。
咕咕钟CMC-HJXT0804F
设备类型 - 压力锅。白色和银色主体，带 4 升碗。感应加热功率 - 1.19 千瓦。
节目单还包括：
- “多厨房”；
- “酸奶”;
- “汤”;
- “焙烤食品”。
监管职能：
- 延迟开始（从下午 1 点开始）；
- 热身;
- 加热。
带语音导航的电子控制。
Moulinex CE 503132
多功能电饭煲有一个 5 升的陶瓷碗。自动程序列表有 33 个位置，包括“多重烹饪”。 multicooker 的功率是 1 千瓦。附加控制功能涉及辅助、温度控制、延迟烹饪开始。
极速VS-571
银色机身。 5 升陶瓷碗。加热元件的功率为 0.9 千瓦。缺少 3D。 16 个自动程序。具有24小时延时开机、加热、蒸煮等功能。
雷德蒙 RMC-M92S
带有金属塑料主体的多功能炊具。陶瓷涂层碗的容积为 5 升。碗壁中加热元件的功耗为 0.86 千瓦。烹饪选项的数量 - 17。有一个“多烹饪”模式。温度控制 - 从 35 度到 170 度，间隔 5 度，时间 - 从 2 分钟开始。 multicooker 的电子控制与 Android（从 3.4 版开始）和 iOS（从 7 开始）上的小工具同步。可以延迟启动 24 小时。自动加热功能保持一天或停用。
雷蒙德 RMK-M452
多功能厨房：多功能炊具+煎锅。不粘铝碗的有效容积为 4 升。加热元件的功率为 0.86 千瓦。在声明的模式列表中有一个“多重烹饪”。加热保存 - 长达 12 小时，延迟启动 - 24 小时。具有类似涂层的铝锅的直径为 20 厘米。两侧的高度为 3.5 厘米。
雷蒙德 RMC-M40S
多功能厨房：包括多功能炊具和煎锅。金属机身。陶瓷涂层碗，容量为 5 升。 12 种模式，包括“多重烹饪”。有加热、设置时间、延迟开始烹饪等功能。加热元件位于外壳底部和可拆卸的盖子中。功耗 - 0.86 千瓦。
穆林克斯 MK 707832
塑料主体，5 升陶瓷涂层碗。加热类型 - 使用加热元件的 3D。加热元件的功率为 0.75 千瓦。标准程序的数量是 9（没有“多重烹饪”）。附加功能：加热、延时启动。
USP-1150D 单元
带可拆卸玻璃盖的不锈钢多功能锅。类型：带蒸汽功能的多功能电饭煲。有用体积为 4 升。 12 个自动程序。在 5 种模式中，可以设置温度和时间。功率容量 - 0.7 千瓦。有加热和延时启动功能。
微笑 MPC-1141
带有聚四氟乙烯碗的金属塑料多功能炊具。有用体积为 4 升。加热元件的功率为0.7千瓦。
自动模式：
- “稀饭”;
- “谷物”;
- “焙烤食品”;
- 灭火器；
- “一对夫妇”；
- “抓饭”。
附加功能：加热。
Lume LU-1446
不锈钢机身的多功能电饭煲。碗容量 - 5 升。功率：0.86千瓦。微处理器支持46个程序：16个自动和30个手动。使用“多烹饪”和“专业厨师”功能，手动设置温度（从30到170度，间隔1度）和时间（从1分钟到24 小时，间隔 1 分钟）是可能的。附加功能：自动加热，延时烹饪。
神秘MCM-1012
一个带金属嵌件的塑料多功能炊具，一个 5 升的聚四氟乙烯碗。加热元件的功率为0.8千瓦。流行功能的可用性：多重烹饪、延迟烹饪、自动加热。标准程序数为12个。
特福RK812132
带蒸笼的多功能电饭煲。白色塑料机身。碗，3.7 升可用容积，三层漆铝。容器的壁厚为 2.5 mm。循环加热。元件的功率为 0.75 瓦。在模式列表中有一个“多重烹饪”。附加功能：延时启动、自动加热、设置烹饪时间。
博克U800
多功能电磁炉，可灵活调节温度，范围从 1 度起，持续时间为 1 分钟。它可以在慢炖锅、高压锅、双锅、电饭锅模式下工作。银黑色金属塑料机身。碗 - 5 升，8 层涂层。特点：语音提示，自清洗蒸汽阀。延迟开始 - 下午 1 点自动加热 - 36 小时。
小熊 MP5005PSD
类型：多功能锅+高压锅。带有 5 升陶瓷碗的设备。加热元件的功率为 1.2 千瓦。标准程序数为 11 个，包括多重烹饪。有温度支持和延迟启动功能。
厂商评级
在俄罗斯，多功能炊具由 Dobrynya 和 Redmond 公司生产。此外，俄罗斯对家用电器的需求通过出口来满足。多功能电饭煲在消费者中的流行，迫使全球家电制造商转向这一细分市场。知名品牌确认他们优先生产高品质多功能电饭煲。
雷蒙德
Redmond 公司是多功能电饭煲生产领域公认的领导者。由于大量的自动模式、灵活的调整可能性、优雅的设计和直观的控制，产品需求量很大。多功能电饭煲的可靠性和耐用性不亚于世界品牌，同时成本更低。
松下
松下品牌家用电器的可靠性、质量和设计指标都很高。日本的多功能锅由不锈钢制成，碗有不粘涂层。由于高质量的组装，产品可以长时间可靠地工作。
穆利内克斯
该公司生产不同容积的多功能电饭煲：从 3 升到 8 升，价格从 2000 到 6000 卢布不等。无论体积大小，设备都具有自动加热和延迟启动模式。标准程序的最小数量为 8。
飞利浦
世界上最著名的制造商之一，包括厨房家用电器。 multicooker 的主要优点是质量、设计和最新开发的使用。消费者被低廉的价格和令人印象深刻的选择列表所吸引。大多数型号都是多功能的，它们可以用作压力锅和蒸锅。
维泰克
俄罗斯品牌。家用电器的生产集中在中国和土耳其。俄罗斯和独联体国家对高品质多功能炊具的需求量很大。
北极星
制造商以实惠的价格为消费者提供可靠且有吸引力的多功能电饭煲型号。俄罗斯品牌在中国。
多布里尼亚
一家俄罗斯公司，一家生产厨房用具和餐具的公司，从2008年开始上市。设计坚持传统的图案，这使得它的产品具有辨识度。不锈钢多功能锅以其优良的品质和实惠的价格深受买家的欢迎。
操作规则
如何使用多功能电饭煲，制造商在说明书中有详细说明。第一次激活是为了消除异味，检查加热元件、按钮、显示屏的运行情况。将 200-300 毫升水倒入碗中，选择模式（例如，“熄灭”）和“开始”按钮被按下。
以后一定要保持电饭煲的清洁，不要让水进入下加热元件。应使用建议的配方和订单输入顺序。要标记产品，请使用全套测量容器。不要将碗装得过满。
烹饪过程中不得打开多功能压力锅。在高压模式下无法使用未正确关闭的盖子。
有用的提示
无论烹饪经验如何，您都需要逐渐掌握多功能锅。使用多重烹饪功能意味着对烹饪过程有透彻的了解。实验意味着完全掌握该技术。
多功能电饭煲在操作过程中的位置应便于其他家庭成员安全使用。在两次使用之间，设备必须存放在儿童接触不到的地方。请勿将设备主体浸入水中。不建议将多功能锅碗用于其他用途：在电炉、煤气炉、烤箱中，以保存成品。如果您在通电测试期间闻到橡胶燃烧的气味，请将设备退回商店。