烘烤后如何正确储存饼干、特点和建议

做饭要花很多时间和精力。结果是很多成品并不总是一次吃完。几天后，馅饼、面包卷、松饼变质，失去吸引力，变得不可食用。因此，从不同类型的面团烘烤后如何储存准备好的饼干是值得考虑的。

一般烹饪储存信息

糖果和烘焙产品以不同的方式储存。最主要的是保持原有的味道和外观。提供成品不会吸收难闻气味、变干或尝起来像橡胶的条件。

经典甜点是加入鸡蛋制成的，因此它们在室温下的保质期很短。半成品在桌上存放不超过三天。蛋糕完全冷却后，用保鲜膜包裹起来。在这种形式下，蛋糕被放置在水分和阳光无法穿透的地方。允许使用纸板箱、塑料容器作为储存容器。

为了延长保质期，烘焙食品会存放在冰箱中。蛋糕通常是多孔的，因此它们往往会吸收气味。为避免这种情况，甜点会预先用保鲜膜或羊皮纸包裹起来。在 + 4 ... + 6 的温度下，烘焙食品最多可存放 5 天。

允许将含有脂肪的烘焙产品存放在冰箱中：人造黄油，黄油。黄油底可防止蛋糕变干。将糖果放在冰箱的架子上之前，让其冷却至室温，静置 12 小时。半成品用保鲜膜包裹，送去存放最多1个月。

一些菜肴的储存特点

保质期受产品成分和甜点制备中使用的添加剂的影响。当满足每种产品的存储要求时，糖果产品将保持其口味和美观。

饼干

由于添加了防腐剂而购买的半成品保质期较长。在制造商指定的适当湿度和空气温度下，保质期长达六个月。购买的饼干密封在密封包装中，仅在烘烤前打开。

自制海绵蛋糕可以存放在不同的容器中。使用陶器时，将产品放在容器中，并盖上纸巾。带密封盖的塑料容器是一个不错的选择。

半成品可以存放在厨柜中，避免潮湿和阳光直射。糕点用羊皮纸包裹，放在木板上。如果您的房子有纸板箱，这将是准备好的饼干的绝佳包装。底部铺有烘焙纸，蛋糕不需要包饼干。理想的是容器用盖子紧紧地封闭。

夏洛特

添加苹果的馅饼有一个特点——如果储存不当，它的结构会被水果中的水分浸透。结果，甜点的味道变差了。为了消除这个因素，烹饪后，将夏洛特留在桌子上，直到完全冷却。

然后将产品以准备好的形式送入冰箱。从上面看，容器上覆盖着保鲜膜。为方便起见，苹果派被预先切成小块。不建议将烘焙食品长期存放，因为它们的味道会随着时间的推移而变差。

各种馅饼

烘烤后，将自制蛋糕 - 馅饼、kulebyaku、松饼、面包卷 - 从烤盘中取出并放在木板上。烹饪产品用干餐巾覆盖。这将防止甜点变干并失去味道。热产品不会相互堆叠，以免失去光彩。预先用保鲜膜包裹的烘焙食品，例如曲奇，存放在冰箱中。

水果和浆果馅饼倒入酸奶油，用糖搅打。这样可以防止蛋糕变干。 kulebyaka 被切成小块，每块都用羊皮纸单独包裹，然后装进袋子里。发送到冰箱中存储。

酵母面团

酵母面团制成的面包在阴凉处最多可保存 5 天。没有馅料的烘烤放在一个容器中，放在冰箱的架子上。就这样，甜点可以保存一周。用压缩的新鲜酵母制成的烘焙食品比干配料保存时间更长。

其他提示和技巧

任何夹心糖果的保质期都很短。这些烘焙食品应存放在阴凉、黑暗且湿度最佳的地方。为防止甜点变干，请务必使用保鲜膜或带密封盖的储存容器。

为了更快地冷却蛋糕，请用普通纸或毛巾将其包起来。这将去除多余的水分。然后将产品放入袋子中，直到半成品完全冷却后才关闭袋子。 如果您遵循简单的储存规则，您就可以用美味新鲜的糕点取悦您所爱的人。主要规则是观察产品的条件和保质期。