如何在冰箱中正确存放食物以及在什么货架上，组织计划

不是每个人都知道如何在冰箱中正确储存各种食物。通常，商店购买的用品会随机填满该单元的货架。事实证明，食物可以相互产生负面影响。最好让新鲜的肉远离干酪，不要把水果放在熏鱼附近。所有进入冰箱的产品都必须包裹好，否则它们会被异味浸透并迅速变质。

使用正确的炊具

将易腐烂的食物存放在冰箱中。该设备的主要功能是冷却。每种食物都有自己的架子，架子上保持一定的温度。任何冰箱都有冰箱和冰柜，它们有不同的温度范围。

冰箱的温度保持在-18 ... -24 摄氏度。在冷藏室中 - 从 0（在冷藏区）到零以上的 +5（在货架上）。通常靠近冷冻室的货架温度最低。如果您只是将产品放在冰箱的任何架子上，它会很快变干或变质。在将食物存放在冷藏室或冷冻室之前，将其包裹起来。在寒冷的天气里，食物变质缓慢，但很快就会变干。

您可以在哪里储存食物：

• 在食品薄膜中 - 它用于用黄油覆盖一盘沙拉或三明治；
• 在羊皮纸中 - 提供空气流通，适用于包装奶酪、香肠；
• 由箔制成 - 完美密封，防止异味；
• 在塑料容器中 - 他们储存商店的即食食品和产品；
• 玻璃器皿 - 储存液体和固体用品的理想包装；
• 在真空容器中 - 不通过氧气，不允许细菌滋生；
• 搪瓷平底锅 - 冷藏食物的理想容器。

最好将所有放入冰箱的产品包裹起来，或将它们放在有盖子的密闭容器中。与其使用普通塑料袋，不如使用打孔袋。打开后，从商店购买的装在锡或纸容器中的杂货最好转移或倒入玻璃容器中。

运维规则

厨房里的冰箱最好远离炉灶。它应该放在平坦的表面上，而不是晃动。最好通过稳压器将此设备连接到网络。不要将没有盖子的液体菜肴或饮料以及热汤或蜜饯放入冰箱。所有货架应均匀装满。

食物储备的不均匀放置会影响空气流通，设备开始更加密集地工作，从而导致电力消耗过多。您需要每周检查一次内容物并丢弃任何变质的食物。架子应始终保持清洁和干燥。用微湿的布清除污垢。

不要让冰箱门打开太久。如果它没有通过感冒，你需要经常检查口香糖。冷藏室温度不宜设置过低，这样会增加能耗。最佳允许 - + 3 ... + 5 摄氏度。

如果设备没有防冻系统，冰箱应每 2-3 个月除霜一次并进行一般清洁。这个过程并不复杂：所有产品都是从断开电源的设备中取出的。在排水的地方放一个深碗。你得等一会儿冰融化，你不能用刀把它刮掉。当设备完全解冻后，取出所有搁板和抽屉，清洗它们，擦拭侧壁和门。干净、干燥的冰箱接通电源并运行 10 分钟。然后将货品均匀排列在货架上。

不值得保留的食物清单

人们普遍认为，寒冷有助于长时间保持食物新鲜。然而，有时在低温的影响下，不可逆过程开始，导致食品供应恶化。有许多食物最好避免放在冰箱里。

橄榄油

在寒冷中，橄榄油变稠，底部出现白色沉淀物。橄榄油醋汁最好存放在厨房橱柜架子上的深色玻璃瓶中。

面包

烘焙食品不应冷藏。在这样的地方，它们干得更快。最好把面包藏在面包筐里。

夏南瓜

西葫芦太占地方了。它可以和蔬菜一起放在隔间里，但首先你需要用一个穿孔的塑料袋把它包起来。

瓜

如果保温一段时间，这些水果可能会变得更甜。不过，切好的瓜最好用塑料袋包起来放在凉处。

南瓜

南瓜通常很大，在冰箱里占用太多空间。寒冷不会破坏它，但最好在室温下储存未切开的水果。

苹果

略带绿色的苹果在温暖的房间里保存得更好，它们在房间里成熟得更快。在冰箱里，这些水果会变干。

梨

超市里买的梨最好放在桌上的花瓶里，不要放凉。事实是，这些水果是在绿色时采摘的。它们在去柜台的路上以及在家里成熟。

番茄

在低温下，西红柿不会变质，但会失去味道和香气。最好将它们放在凉爽的橱柜中。

黄瓜

黄瓜可以保持温暖 2-3 天，但随后开始变质。在冰箱中，它们必须放在带孔的包装中，与其他蔬菜放在一个盒子里。

茄子

在寒冷中，茄子变软或变干。最好将这些蔬菜放在凉爽的储藏室中。

巧克力

融化的巧克力可以放在冷处冷冻。在所有其他情况下，这种甜味剂可以在室温下储存。

蒜

在寒冷中，大蒜开始发芽并变干。最好把它放在一个黑暗的壁橱里。

亲爱的

密封容器中的天然蜂蜜可以在室温下永久保存。在寒冷中，它会变甜变硬。

土豆

土豆在寒冷中变得柔软和糊状。这种蔬菜最好存放在阴凉、黑暗的地窖或橱柜中。

香蕉

低温会减缓这些水果的成熟过程。青香蕉最好保温几天再吃。

洋葱

这种蔬菜需要空气，而不是低温。在冷藏室中，洋葱会很快变干或变软发霉。

芒果

这种奇异的水果是在未成熟的情况下带给我们的。最好将芒果在室温下存放 2-3 天，让果实成熟。

律师

这种水果可以在室温下储存大约一周，直到它成熟。最好将浆果冷藏。

费约阿

这种水果的保质期太短了。最好在购买后立即食用。

百香果

在室温下，百香果可以放置 2-3 天而不会变质。这种奇异的水果最好在购买后立即食用。

保存

罐装蔬菜和沙拉最好存放在阴凉的地窖或橱柜中。开封的保鲜盒可放入冰箱冷藏一周。

辣酱和芥末

店里所有的番茄酱和酱汁都是添加防腐剂制成的。这些食物在室温下不会变质。

西瓜

一个完整的西瓜可以在房间里放一段时间。切开的水果，在寒冷中取出之前，最好用保鲜膜包裹起来。

咖啡

如果该产品每天从冷到热，反之亦然，那么包装壁上会出现冷凝水，这些冷凝水会被咖啡吸收。最好放在卧室里。

律师

如果在室温下将绿色鳄梨放在一碗其他水果中一段时间​​，它会更快成熟。最好将红色水果放在寒冷的地方。

罗勒

罗勒在冷藏室中比在室温下干得更快。最好把蔬菜放在一杯水里，偶尔喝水。

玉米片

在冷藏室中，薄片变得柔软且不那么脆。最好让它们保持温暖。

萨拉米

这种由干燥的天然肉制成的固体熏香肠可以在室内保存约1个月。如果不知道肉制品的成分和制备方法，最好将其存放在阴凉处。

哪些食物不宜邻居

有些食品会对他们的邻居产生负面影响。它们会改变它们的香气、味道并加速腐败。保护可食用的物品免受不受欢迎的邻居的伤害非常简单：每件产品都必须有自己的架子或抽屉，而且在放入冰箱之前必须将它们紧紧包裹或密封。

水果和蔬菜

所有草药产品在放入冰箱前都应用纸或穿孔袋包裹。蔬菜和水果要分开存放，否则会被别人的气味浸透。此外，完全成熟的水果会释放出乙烯气体​​，导致附近的“邻居”成熟或腐烂。

香肠和热带水果

香肠有非常强烈和刺鼻的气味。旁边的热带水果，像海绵一样吸收着香肠的香气。最好将此类产品放在单独的货架上。

新鲜产品和熟食

在市场上买来的没洗过的蔬菜或水果、生肉、鱼都充满了细菌。如果将此类产品放在汤附近，危险的微生物会迁移到盘中并导致人类消化系统紊乱。最好将即食食品放在单独的架子上。

熏肉和奶酪

硬奶酪和熏肉不放在同一个架子上。熏肉制品具有明显的特殊香气。奶酪具有多孔结构，可以吸收异味。

水果和鱼沙拉

新鲜或熏鱼应远离水果和沙拉。新鲜无须鳕或鳕鱼可能含有对健康有害的微生物，这些微生物只有在热处理后才会死亡。

鱼，尤其是熏鱼，是一种香气浓郁的吸附物，具有多孔结构的产品能迅速吸收异味。

投资建议

在冰箱里，不同层架的温度是不一样的。最低的靠近冷冻室。这个单元的每个架子都设计用于存放特定类型的食物。

冷藏室

根据家用电器的设计，冷藏室位于冷冻室下方或上方。离冰箱越远，温度越高。将某些产品发送到冰箱时必须考虑到这一特性。冰箱的温度通常保持在 0 ... + 5 摄氏度。

第二团和第三团

在这些货架上，温度略高于冷冻室附近。您可以在这里存放奶酪、黄油、牛奶、即食食品、香肠和蛋糕。要妥善整理冷藏室的空间，可以使用篮子、塑料容器。每个容器中放置相同类型的产品。蔬菜和水果存放在冰箱底部的抽屉里。

冰箱旁边的架子

建议将易腐烂的食物存放在冰箱附近。新鲜的肉、鱼、碎肉、海鲜都存放在这样的地方。没错，它们可以在冷藏室中放置一小段时间 - 就在烹饪之前。为了更长时间地保存肉类或鱼类，请使用冰箱。

零相机

零室是与冷藏室隔离的单独隔间。在这里，温度保持在 0 摄氏度。在这种情况下，食物不会结冰，而是会长时间保持新鲜。易腐烂的肉和鱼可以存放在零室中。

门

这是冷藏室中最温暖的地方。此外，这里的温度不断波动。鸡蛋、饮料、硬奶酪、番茄酱存放在门上的单独隔间中。

冰箱

如果他们打算在几天或几周内用这些产品烹饪，则将肉、鱼、海鲜和碎肉储存在冰箱中。家庭主妇将冷冻蔬菜、浆果、水果和蔬菜放在冰箱里过冬。

常见的存储错误

食物储存不当会导致灾难性的后果。食物供应在 1-2 天后恶化。将汤、蔬菜、水果、熏肉、肉类分开放置在不同的架子上或放在不同的容器中，有助于保持汤的新鲜度。任何放不下冰箱的东西都应该包裹起来。您不能在奶酪附近放一根打开的熏香肠，否则干酪会充满熏肉的香气。新鲜、未包装的鱼会改变水果的气味。一个烂苹果会毁掉所有的水果。

如果冰箱没有智能霜系统，则必须每2-3个月除霜和清洁一次。事实上，产品安全取决于设备本身的纯度。

其他提示和技巧

不必在冷藏室中放满家庭罐头或商业罐头食品。这些食物可以在室温下储存。新鲜蔬菜或水果无需清洗，但应用纸或多孔袋包裹，并仅以这种形式送至冰箱底部的特殊隔间。

用箔纸烤的肉必须先冷却，然后才能藏在冰箱里。在气温较低的地方，最好存放肉类和鱼类产品，蔬菜和水果可以远离冷冻室存放。每个家庭主妇都应该有自己的冷藏室食物放置计划，并应始终遵守。