您如何以及在家中储存多少香槟
通常，香槟在购买后立即饮用。但是，有时在某些情况下应为将来保存酒精。在这种情况下，您需要知道如何最好地储存香槟。为了保持产品的新鲜度和口感，建议为其创造最佳条件。同时，保持最佳温度、湿度和照明也很重要。
最佳储存条件
为了保存香槟，他必须创造合适的条件。除了温度、湿度和光照，瓶子的位置也很重要。它应该专门水平存放。这将有助于防止软木塞变干。因此，它在打开时不会损坏。
温度
不建议将起泡酒存放在厨柜或自助餐台中。在室温下储存产品会显着缩短保质期。在这种模式下，发酵过程开始，结果葡萄酒变酸，软木塞变干。此外，饮料中会自然形成气体。在某些时候，他们可以拔掉插头。
储存香槟的最佳选择是将温度保持在 + 5-15 度。要获得此类指标，建议将产品放置在地窖、地下室或冰箱中。
应该记住，禁止将此类饮料存放在温度波动剧烈的房间内。
灯光
起泡酒不易暴露在阳光下。饮料的味道取决于存放它的房间的灯光。在这种情况下，遵守以下规则很重要：
- 香槟不宜放在光线充足的地方。直射的阳光对他尤其具有破坏性。
- 人造光会对饮料的质量和保质期产生负面影响。
- 如果容器中的玻璃没有着色，最好将瓶子放在盒子里或放在阴凉处。
湿度
建议将香槟存放在湿度至少为 75% 的房间内。这将有助于防止软木塞变干。存放饮料的最佳选择是潮湿、黑暗的地下室。
密闭瓶中的规则和保质期
家里封闭的起泡酒应存放在地窖或地下室。所有合适的条件都在那里。此外，许多瓶子可以同时存放在这样的房间里。然而，并不是每个人都能将香槟存放在地窖或地下室。在普通的公寓里，饮料可以放在储藏室或凉爽的凉廊上。冰箱也是不错的选择。
在这种情况下，遵守以下规则很重要：
- 建议将饮料存放在冰箱顶层的架子上或专门的瓶子隔间中。
- 香槟不应暴露在光线下。为此，您可以将地方变暗或用深色布包裹瓶子。
- 不要打破温度制度。
饮料的保质期取决于产品的质量和原材料的类型：
- 好的年份酒可以保存 10 到 25 年。
- 当使用不适合长期储存的原料制作饮料时，必须在 3 年内使用。在这些产品中，我们尤其要提到著名的 Abrau Durso 香槟。
- 苏联香槟自发行之日起建议存放10-12个月。但是，最好在制造商指定的时间内饮用该产品。
必须遵守制造商在包装上注明的起泡酒储存规则。同时，它们必须在使用前立即冷却。首先，建议将香槟放在寒冷的地方 1-2 小时，然后放在冰桶中端上餐桌。
打开的香槟要放多久
如果香槟还没有完全喝完，建议盖紧。为此使用您自己的软木塞很可能是行不通的。因此，您必须使用塑料袋或纸自己动手。也允许使用旧塑料盖。这将有助于将饮料的保质期延长几天。
重要的是要考虑到，要保持打开的香槟而不失去其特性是不可能的。再加上二氧化碳的蒸发，再优质的饮料也会很快失去风味。可能会出现明显的酸度。因此，建议在 24 小时内饮用开瓶。
便宜的香槟在打开后 12 到 15 小时内就会失去品质，并散发出葡萄汁的味道。这种饮料应该完全喝完。精英品种可在阴凉处存放长达36小时。在这种情况下，容器必须密封。
对于这种饮料的忠实粉丝来说，要延长保质期，您可以使用一种特殊的便携式设备来帮助从瓶子中抽出氧气。然而，这会释放一些二氧化碳和其他挥发性化合物，使香槟具有所需的味道。该设备可以在任何酒类商店购买。它可用于将饮料的保质期延长 1 周。
为防止打开的饮料变质，在存放时应遵守以下建议：
- 存放在阴凉处；
- 完全水平放置；
- 仅用紧密的塞子关闭瓶子；
- 不要喝一个多星期前开封的饮料。
如何检查饮料
为了使饮料不损害您的健康，您需要熟悉验证方法。要区分优质酒和过期产品，建议根据以下参数对其进行评估：
- 标签信息；
- 阴影;
- 去尝尝;
- 日期;
- 感觉。
不要购买没有有效期的香槟。标签应包含有关饮料允许储存量的信息。打开瓶子之前，应检查产品的状况。如果出现浑浊和沉淀物，则怀疑饮料受到细菌污染。
产品的颜色也很重要。他一定很有钱。红、白和桃红香槟必须清澈透明。品种酒精具有深沉而丰富的风味。
还可以通过味道和气味来评估酒精的质量。如果含有苦味、酸味或霉味，则表明保质期结束。禁止使用此类产品。
如果葡萄酒长时间敞开瓶中形成沉淀物，最好用粗棉布过滤。
要评估饮料的质量，您可以将水倒入一杯酒中。如果将起泡液体移至表面，则可以确定酒精的良好味道和成分。另外，在定义产品特征时，应注意其味道的强度。它应该随着每一口而增加。
香槟的保存具有一定的特殊性。通过遵循专家建议，可以保持该产品的新鲜度和质量。同时，控制温度参数、湿度和光照指标也很重要。甚至瓶子的位置也很重要。