如何正确存放香料以及在哪些地方，调味料的最佳存放位置
芳香药草、辛辣添加剂长期以来一直是现代美食不可或缺的一部分。在他们的帮助下，即使是乏味的菜肴，女主人也能改变口味。如果一个女人喜欢并且知道如何做饭，那么她的厨房里肯定会有几种调味料。当然，您需要知道如何正确储存香料。只有这样，它们才能保留所有的味道和有用的特性。
储存香料的一般规则
由于食物是在厨房准备的，因此应将芳香产品存放在那里，以便随时取用。但是他们的具体位置是由烹饪专家根据他自己的口味确定的。许多世纪以来，人们就知道更好地保存香料的条件。
现代家庭主妇应该了解并观察它们。
- 存储区域应该是黑暗和凉爽的。请记住，香料可以存放在储藏室中。毕竟，那里凉爽、干燥、黑暗。最主要的是房间配备强制通风。
- 最好购买整个香料并根据需要研磨它们。磨碎的产品保留其特定味道的程度远低于整个样品。
- 每种香料补充剂都应存放在感觉舒适的地方。例如，芝麻在冰箱中的保质期更长，而红辣椒和辣椒粉则留在冰箱门上。
- 即使是低湿度也会导致产品受潮，失去味道。因此，只能用干勺子从容器中取出香料，不要将容器放在烤盘的蒸汽上方。
- 月桂叶不允许臭虫繁殖；所有容器中都装有小月桂叶。
- 容器不要放在炉子上方，因为芳香产品会立即吸收异味和水分。
- 每个散装产品都单独存放，因此气味不会混合。
每 4-5 个月一次，值得对所有库存进行一次审计。只留下那些保留了自然颜色和香气的。失去视觉吸引力的副本应该被丢弃。
我们可以在厨房的什么地方存放
购买后，女主人应立即从店内打开袋子，将香品转移到容器中。有很多方法可以组织您的调味品储存。这考虑到：
- 每种辛辣添加剂的特性；
- 使用频率；
- 厨房的大小；
- 更经常使用的香料的量。
每个女人都可以选择最合适的存储选项。您可以购买现成的容器或自己制作。
在壁橱门上
如果厨房配有吊柜，罐子就放在门上。塑料或木制的架子附在上面。对于包裹，用厚纸板或厚材料制成的胶袋。
在储物柜下
容器的盖子粘在厨柜的下水平面上。或者将薄磁铁连接到它和盖子上。
在抽屉里
桌子的抽屉被分成小隔间，里面放着装有香料的容器。此外，他们可以放在他们身边。
在冰箱上
一个薄磁铁粘在盖子的顶部。容器倒置在冰箱上。
在墙壁上
如果可能的话，他们会制作带有窄门或窄架子的小橱柜。此外，产品不仅可以制成矩形，还可以制成原始形状。
最主要的是，货架的大小应与装有香料的容器的大小相对应。
在桌子上
容器也存放在桌子上。为此，购买了金字塔架。但在这种情况下，值得考虑的是，如果厨房位于南侧，那么桌子会经常暴露在阳光下。持续的光照和高温会迅速使风味产品变质。
栏杆
容器放置在附在墙上的金属管（称为导轨）上。他们购买带挂钩的容器，然后将它们挂在勺子和烤箱架旁边。这样一个原始的组合将是您厨房的一个很好的装饰。
衣夹上的袋子
正好女主人不想搬散装的产品，因为吃得太快或者没有合适的地方放罐子。然后将打开的袋子用装饰性的迷你衣夹连接到方便位置的拉伸合成绳上。这种非常规的方式将吸引有创造力的人。明亮的设计师衣夹会令人赏心悦目。
合适的储存容器
为确保正确存放调味料，您需要为它们选择合适的容器。它可以是玻璃、塑料、金属。专卖店提供各种不同尺寸和配置的容器。在选择时，他们遵循以下规则：
- 不透明的标本被认为是最好的，因为芳香的产品在光照下会失去味道和香气；
- 盖子应密封；
- 木制容器非常适合所有香味产品；
- 最好将金属容器放在阴凉处，以免过热；
- 带有辛辣添加剂名称和估计保质期的纸条粘在盖子或容器本身上；
- 如果一个女人做饭很少用香料，那么用一个装饰篮子来存放它们，放在桌子或窗台上；
- 香草的根、叶、茎最好用布袋保存。
无论使用何种容器，都必须将它们放置在尽可能远离任何热源的地方。
我可以存放在冰箱里吗
您可以将调味食品存放在冰箱中，但不是全部。辣草将在那里保持更长时间的新鲜度。此外，它可以放在冰箱里。蔬菜被切碎，装在小袋子里，放入冰箱。然后，在不解冻的情况下，将它们添加到正在准备的第一道或第二道菜中。
干调味料更难。首先，您需要阅读说明书中适合存放香料的温度。然后将其放入密封容器中。然后才把它放在电器的门上。
香料添加剂不应存放在强烈刺激性气味源附近。因此，“有臭味”的产品被严密密封包装后放入冰箱。
常见错误
散装产品价格昂贵。为了尽可能长时间地保留它们，女主人必须了解并遵守某些规则：
- 不使用大型 PET 罐（用于餐饮）。由于它不断打开和关闭，芳香产品蒸发得非常快。
- 盖子盖得不好的容器会让空气通过，水分会使散装产品浸透。其中形成肿块，不能很好地溶解在液体中。
- 将容器放在火炉、火炉旁或阳光充足的地方是不可接受的。
- 最近流行的装有多色散装产品的试管最适合用作厨房内部的时尚装饰。但是这样的容器使用起来很不方便。管子在您手中滑落，可能会从手中掉落。
- 陶瓷容器不冷藏。
- 透明的花盆放在深色的柜子或抽屉里。
- 您需要用干勺子将产品弄松。为此，最好分配一个单独的茶匙。
- 打开的袋子的顶部边缘没有完好无损。它用衣夹包裹并固定。
- 几乎所有的散装产品都可以保留大约两年的特性。在此期间，它们应该用于预期目的。
一位经验丰富的厨师手头总是有几十种香料。特别是如果他喜欢烹饪不同国家的菜肴。毕竟，每个国家都喜欢自己的补品。法国人绝对需要迷迭香和马郁兰，意大利人需要牛至，俄罗斯人需要芥末和辣根。
一些药草是在花园里种植的，而另一些则只是购买。有些香料是新鲜食用的，有些是晒干的。将调味料放在第一道或第二道菜中，会给它一种特殊的香气，并改善它的味道。但这只有在辛辣添加剂得到妥善储存后才会发生，即具有原有的味道和香气。