选择最适合您家的面包机的规则和专家建议

家用电器的发展导致这样一个事实，即烘焙自制面包的漫长而费力的过程已成为一项不需要时间或大量经验的简单任务。现代面包机创造奇迹 - 他们自己揉面团，监控发酵，选择所需的烘烤模式，甚至让面包保持温暖。家庭主妇没什么可做的——在购买设备时做出正确的选择。让我们看看如何在不花额外钱的情况下选择一个方便的面包机。

设计和工作原理

面包机是一种机电设备，可将整个烘焙过程完全自动化。女主人只需要加载食材和选择模式。烤箱将在出口处自行完成剩下的工作 - 重量为 0.4-1.5 公斤的现成面包。

烤面包不含可疑成分；它不会无限期地放在商店货架上的袋子里，超过所有合理的限制。对于那些关心健康饮食并想知道自己吃了什么的人来说，面包机是一种方便的设备。对于喜欢新鲜面包的人来说，这是一款实用的设备。

所有面包机型号都有一组基本功能：

• 连接内置组件——揉面团；
• 为发酵面团提供条件；
• 重复揉面和发酵时间（根据面包制作技术应该如此）；
• 焙烤食品;
• 保持温暖。

这些和其他功能由内置程序实现。它们的数量（从 9 到 25）取决于面包机的复杂程度。

该装置由以下部分组成：

• 带有内置加热元件的外壳；
• 盖上窗户；
• 控制面板（触摸屏、按钮）
• 带不粘边和搅拌勺的耐热盘。

额外的设计元素是一个分配器（用于调味成分的隔间），一个防止意外启动的安全装置。精密的面包机可让您制作出真正的烹饪杰作 - 长棍面包、蛋糕、饺子面团、风味面包（坚果、葛缕子籽）以及果酱、酸奶。

完整周期的持续时间为 2 至 6 小时。能量消耗取决于烹饪时间、设备功率和面团量。计算和用户体验显示每次会话消耗 0.35 至 0.6 千瓦的电力。

重要提示：为了让面包机收回购买成本，您需要定期烘烤面包，选择具有必要功能的型号，而不是在不需要的其他模式上花费额外的钱。

房子的选择标准

面包机的深思熟虑的选择将确保合理的资金支出，厨房空间 - 设备越复杂，它就会越大越重。预算模型是最需要的，但您不应该期望它们会产生奇迹 - 已经实施了最少数量的程序（9-15）。对于那些不打算制作精美面包的人来说，它们就足够了。考虑选择机型时需要特别注意的面包机参数。

最大烹饪重量

该参数决定了一次烘烤的面包量。选择时，需要重点关注消费特点和食用人数：

• 最小烹饪重量为0.45-0.7公斤，足够一个小家庭（1-3人）每天；
• 7-1.2公斤——将提供3-4个消费者；
• 3-1.5 - 最大烘烤量，适用于大家庭的烤箱。

最新型号的面包机允许您通过选择所需的面包重量来调整机器的性能。回想一下，卧室的大体积增加了橱柜的尺寸并占用了厨房的空间。

特征

面包机的简单预算模型可以生产几种类型的面包：

• 来自小麦粉；
• 黑麦;
• 没有酵母；
• 有添加剂；
• 不含麸质。

它们包含 12 到 15 个程序，可以满足大多数家庭主妇的需要。精致的智能面包机还具有其他功能：

• 烤松饼、蛋糕；
• 制作果酱和酸奶；
• 混合不同类型的面团 - 用于披萨、饺子；
• 准备麦片和汤。

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购买时，您应该考虑是否需要这样的功能选择，因为这会增加面包机的尺寸和设备的价格。这些功能在 combine、multicooker 中实现。

提示：不要用功能相同的电器把厨房弄得乱七八糟。

控制

盖子旁边有一个按钮或触摸控制面板。首次开机前，您需要了解每个元素的含义，如何正确设置所需模式。 “儿童锁”模式对成年人也很有用，这样在狭窄的厨房里您就不会因意外触摸而破坏设置。

附加功能

一组附加功能方便了家庭主妇的工作，降低了成本并赋予面包特殊的味道和特性。

加速烹饪

无需额外揉面团和反复发酵即可加快烘烤速度。面包的味道变差了，但可以减少时间（2小时以内为一个周期）和能量消耗。

烤的程度

您可以通过设置适当的模式将地壳变成您喜欢的状态。所有面包机的强制性功能，在预算中 - 仅适用于白色品种。

温度维持

热面包爱好者的实用功能。烘烤后，面包会根据型号再保温 1-3 小时。

计时器

定时器的存在可以延迟启动并在方便的时间烤面包 - 晚上，从而减少下班返回前的电费。延迟时间可达下午 3 点。

内存储备

对于经常停电的家庭来说，这是一个方便的功能。已编程的程序和停止位置的记忆存储 5-60 分钟，连接电源后，设备将在正确的位置开始烹饪并完成工作。

分销商

一种特殊的香料容器称为分配器。将坚果，种子，蜜饯倒入其中。在适当的时候，面包机会将它们混合到面团中，然后烘烤出您最喜欢的面包或面包卷。

是否需要此元素取决于个人喜好。如果您在家做饭，也可以手动添加调味料。经销商提高面包机价格；普通面包爱好者永远不能使用它。

如何选择合适的桶

面包盘是面包机中最容易出问题的部分。它由铝或钢制成，并涂有不粘材料。该层的磨损导致成品面包粘附在模具上，使提取变得复杂。聚四氟乙烯应厚而均匀地铺在容器上。钢桶比铝桶更可靠，也更昂贵。

购买时要了解是否可以在服务中心购买新桶，以备万一发生故障时更换旧桶。揉面桨也涂了不粘涂层，最好提供一个专门的挂钩来取下。您必须手动将它们从面包中移除。

烹饪碗有多种形式：

• 简单，适合传统面包；
• 一个圆面包;
• 用于烘烤长棍面包、面包卷的杯子。

长棍面包和面包是独立形成的。

机身材质

面包机的主体由耐用的塑料或金属制成。金属使产品更重，但不会磨损、老化，不会出现碎屑和裂纹。

由于主体的材料不会影响面包的质量，您可以在预算塑料上停下来，根据厨房的设计和个人喜好选择颜色和设计。

其他选项

面包机的一些参数，在不影响操作本身的情况下，提供人体工学模型，方便操作。他们不应该被忽视。

尺寸（编辑）

正确选择的尺寸将在桌子上提供一个方便的位置，因为很难不断地拉出面包机。在购买之前，您应该熟悉设备的重量和尺寸。

绳长

对于插座很少或隐藏在地板或橱柜中的厨房来说，这是一个重要指标。较长的电源线长度（1.5 至 1.7 米）使您可以将设备放置在任何地方，而无需将其连接到延长线。

噪音水平

在混合过程中，噪音水平最大。超过 60 分贝的指示器将不允许您在夜间打开小公寓中的面包机 - 噪音会吵醒亲戚和邻居。

观察窗和照明

窗户和照明让您无需打开盖子即可直观地监控烹饪过程。

儿童保护

为防止儿童更改烹饪程序并伤害自己，“儿童安全”功能可锁定控制面板，防止更改设置和打开烤箱。

控制面板

控制是从触摸屏或身体上的按钮进行的​​。这两种定制方式都方便实用，都有自己的支持者。传感器更容易清洁，但可靠性较差，尤其是在较便宜的型号上。

厂商评级

面包机由许多知名和年轻的公司生产，针对不同收入的消费者。

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松下

这个日本品牌以生产酷炫的电子产品和家用电器而闻名。所有产品都以高品质、创新设计和高度人体工程学而著称。

超过 600 家工厂生产松下品牌的产品。

戈雷涅

这家斯洛文​​尼亚公司的产品有信心跻身欧洲购买量最大的家用电器前十名。高达 95% 的产品出口。俄罗斯消费者熟悉燃气灶和面板、抽油烟机、冰箱。面包机在中国的工厂生产。

呸

公司将自己定位为烹饪创新专家。该品牌在瑞士注册，生产位于白俄罗斯、韩国和中国。该设备在俄罗斯、摩尔多瓦和白俄罗斯销售。

除了技术，Oursson 还生产餐具和厨房配件。有一个发达的服务中心网络，可以进行维修和保养。

博曼

品牌的发源地是德国。德国博曼家电由中国工厂生产。向俄罗斯供应种类繁多的品牌产品，具有传统的质量、耐用性和可靠性。

雷蒙德

一个在俄罗斯（美国、瑞士）流行的国际品牌，以其多功能电饭煲而广为人知。 Redmond 产品的平均价格和高价格完全由不变的技术质量所补偿。

同上

日本公司在俄罗斯和中国设有生产设施。自 1974 年开始生产录音机汽车收音机后，该公司逐渐开始扩大其范围。现在 Supra 生产小家电、电子产品、空调系统。

美的

最大的中国家电制造商，不隐瞒来自中国的起源。专注于质量，一个庞大的企业（130,000名员工）在生产和出口各种产品方面充满信心地引领中国。

永恒

中国工厂生产俄罗斯公司集团旗下品牌的家用电器。可穿戴电子产品、厨房用具——并非 Endever 产品的完整清单。

思嘉

俄罗斯品牌于 2000 年问世并迅速占领市场。这是一个物美价廉的产品细分市场，Scarlett 设备以其出色的性价比而闻名，在许多低收入地区都有需求。

穆利内克斯

该品牌在法国注册。生产高品质、时尚、引人注目且美观的家用电器，就像任何法国产品一样。

建伍

英国小家电品牌，与日本一家电子公司同名。产品以高价格、人体工程学和最大可能的功能而著称。

博克

俄罗斯高端厨房电器制造商。该公司在许多国家设有工厂，并吸引了来自欧洲、日本和韩国的最优秀的专家来创造产品。

回顾最佳模型

让我们重点介绍俄罗斯市场需求的不同价位的面包机型号。

美的 BM-210BC-SS

为 13 种烹饪程序准备产品。用金属外壳制成，重量 - 6 公斤。多种功能，包括烘烤黑麦面包和快速设置。没有自动售货机，没有儿童安全。费用约为6,000卢布。

DELTA LUX DL-8008В

程序数量 - 13，烘烤重 500 或 700 克的面包。 LED显示，触摸控制。断开连接 10 分钟后保留已编程的程序内存。

提示：为了让面包变得美味，严格按照食谱来称重配料是很重要的，而不是目测。

微笑BM 1193

便宜的俄罗斯型号，带有 12 个程序和不可拆卸的盖子。黑麦面包爱好者应该选择其他面包机。

克拉托尼克 BBA 3505

它每个周期最多可烘烤 1 千克长条形面包，至少 750 克。启动延迟长达 13 小时。 12 个程序，包括法式面包。费用约为7000卢布。

安德弗 MB-52

5,000 卢布的预算模型。已经实现了烹饪不同重量（500-900 克）的可能性。 15 个程序，烘烤全麦面包。没有针对儿童和过热的保护措施。

雷蒙德 RBM-1908

烘烤一条不超过 750 克的面包。程序数量为 19。大多数可能性都已实现，但有时面包机会打滑 - 运行过程中会振动并发出噪音，机体会发热。价格令人满意 - 4800 卢布。

戈伦杰 BM1200BK

用于制作大部分面包的面包机 - 900-1200 克。一组不同的程序 (12) 可以烘烤甜的、全麦的和致密的面包。保护持续 10 分钟。实惠的价格 - 7500-8000 卢布。

松下SD-2510

面包机包含 13 个程序，可以通过设置自己的参数进行调整。它烘烤不同类型的面包，包括无麸质面包。单独准备面团。外壳由耐用塑料制成，LED 显示屏可告知工作进度和错误。

博曼 CB 594

大量生产成品 - 高达 1.3 公斤。他烤黑麦面包，深受许多人的喜爱。其余的是一个复杂的流行程序、方便的按钮，而不是触摸控件。面包形式的桶。价格约为9000卢布。

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飞利浦 HD9016

高品质塑料、符合人体工程学的面包机机身、烘烤不同类型面包的能力是该型号的主要优势。缺点 - 不是模制桶，揉捏过程中有明显的噪音。

雷蒙德 RBM-M1919

一个安静工作的优秀模型，为 25 个（！）程序生产产品。该品种包括最受欢迎的烘焙食品以及特殊类型。每个人都会按照自己喜欢的食谱烤面包、做酸奶、果酱、蛋糕。缺点是大厨房的面包机，尺寸大。此类机会的价格适中 - 10,500 卢布。

松下SD-ZB2502

面包机的碗上涂有一层特殊的金刚石氟化物，经久耐用，可防止烫伤。一套完整的程序，用于烘烤各种类型的面包和面包卷。包括许多食谱的说明。所有可能的功能都已实现，包括制作果酱。显示屏显示烹饪的各个阶段。费用为 15,000 卢布。

加林 BR-1000

各种成品重量 - 500-700-1000 克。零件可用洗碗机清洗。 15 个程序，金属外壳，隔热。有一种用于烘烤密集型面包的加速模式。价值 17,000 卢布的出色设备。

小熊BM1020JY / BM1021JY

面包机型号易于使用 - 控制面板清晰明了，没有杂乱无章的图标。每个周期烘烤 0.75-1 千克面包。所有常用功能均可用，经销商。在缺点中，他们注意到没有用于移除刀片的挂钩和铲斗的低阻力。价格合适 - 7,000 卢布。

独家萨那

烘烤不同体积面包的昂贵烤箱 - 0.5-1.7 公斤。记忆和重现您自己的食谱的能力。为桶配备一个特殊的盖子以保持温度。触摸式控制面板，提高控温精度。

具有多种功能的出色面包机，仅价格低廉 - 32,500 卢布。

松下SD-ZP2000KTS

一个优秀的，昂贵的模型，有很多粉丝。 18 个程序提供了广泛的可能性。镜面层让你实现特殊的加热，面包的质量增加，味道就像在烤箱里一样。甚至可以揉出无麸质品种的厚而致密的面团。饮水机不见了。价格是22-23千卢布。

飞利浦 Daily Collection HD9015/30

一个简单的面包机，有 12 个烘焙程序 - 从简单的面包到松饼和面包卷。面包重0.7-1公斤。您可以延迟至下午 1 点开始，完成的面包最多可保温一个小时。便宜的设备成本约 6,000 卢布。

LG HB-1001CJ

一台面包机提供多达40个品种的糕点，附上食谱。保温长达 3 小时。零件在韩国制造，保证长期无故障运行。请注意，您不能制作黑麦面包。费用为6500卢布。

思嘉 SC-400

具有标准功能集的小型面包机，烘烤重量 - 500-750 克。塑料盒，16个程序，数字显示。

Moulinex OW240E30

优雅的模型，可生产 1 公斤面包。方便直观的触摸控制。儿童安全，延迟启动，在 20 个程序中烘烤所有类型的面包。价格 - 9500 卢布。

建伍 BM450 (0WBM450006)

面包机包含 15 个程序，可确保准备多种类型的面包，并可以记住您自己的食谱。每个周期最多可烘烤一公斤面包。分配器，延迟启动，进度指示。材料是钢，所以烤箱的重量是8.6公斤。

博克X800

对于准备支付 25,000 卢布的人来说，这是一款出色的面包机。在描述特性的所有行中，答案都是“是”，烹饪可能性得到了充分实现。成品重量为500-1250克。可拆卸盖子，不锈钢主体。

选择方面的专家提示和技巧

让我们强调一些额外的要点，以帮助您为您的家选择实用的面包机：

1. 由于经常停电，值得停止选择具有最长持续时间的内存保护的型号。
2. 对于小型公寓，低噪音面包机派上用场。
3. 不要追求大量的程序——它们中的大多数从未被使用过。
4. 键盘更难清洁，但更耐用。
5. 如果桌上没有固定的灶台，下班后应该收起来存放，那么最好选择轻巧的型号。
6. 想想你需要多少烘焙食品 - 否则面包将不得不不断烘烤或吃掉。

选好厂家和型号后，问问已经用过面包机的人怎么说。朴素的家庭主妇透露的小细节有时比说明书中指出的重要特征更重要。

新鲜面包的粉丝们确信面包机的预算模型在经过几年的密集使用后会得到回报。昂贵产品的所有者不太可能取回他们的钱。

然而，使用面包机的好处是不可否认的——用优质原料和对亲人的爱制作的新鲜烘焙食品。