你能多少钱以及如何在冰箱中正确储存虾和腐败迹象
海鲜是维生素和矿物质的储备。违反拘留条件会导致他们的有用品质下降。不遵守规则会对甲壳类动物造成伤害。为了不至于因中毒而躺在医院病床上，您需要知道冰箱中可以存放多少只虾，如何正确选择它们以及需要注意哪些标准。
如何选择虾进行储存
选择海产品长期保存的秘诀：
- 购买密封产品时，他们会检查内部是否有冰雪碎片。他们的存在警告说虾已经冷冻和解冻了好几次。
- 从透明容器中选择一只虾。这是通过外观评估甲壳类动物质量的唯一方法。
- 选择海鲜时，需要注意外壳。它应该具有均匀的颜色，没有黑点。
- 上翘的尾巴表明无脊椎动物在被冷冻之前就已经死亡。
- 通过按重量购买产品，他们会仔细检查。暗淡、干燥的外壳、淡黄色的肉表明海鲜开始变质。
- 去皮的虾不宜长期存放。
挑选海鲜时，闻一闻。损坏由恶臭表示。
存储规则
贝类食用多长时间取决于容器和储存条件。要延长产品的保质期，就必须遵守规则。
在室温下
未冷藏的生食不能在室温下储存，它们会在数小时内变质。为延长虾的新鲜度，应将它们放入盐水中。这将有助于将保质期延长一天。冷藏海鲜应用箔纸包裹（至少 3 层），放置时避免阳光直射。熟贝类的保质期不超过5小时。同时，禁止将它们浸泡在冷盐水中。
在冰箱里
鲜虾在 + 2 ... 6 ˚С 的温度下储存在冰箱中不超过 3 天。您可以将贝类放在冰箱上方的架子上，将时间延长至 4-5 天。同时，应将它们保存在盛满小藻类、冰块（融化时会发生变化）的食物容器中，并盖上布以减少蒸发。周围不应该有任何其他食物，这样它们就不会被它们的气味浸透。
密封的包装无需打开，放入容器中盖好即可。
在冰箱里
在 -20 ˚С 的温度下，虾的味道可以保持 2 个月。用铝箔包裹的海鲜放在冰箱里最多可以保存4个月。
吃之前，虾不是在房间里解冻，而是在冰箱里解冻。产品放在温度最高的货架上。解冻最多需要 24 小时，因此请提前将贝类从冰箱中取出。准备前打开原始包装。
水煮虾的保存方法
煮熟的贝类不会保存超过 3 天。基本规则：
- 在将产品送去储存之前，必须清除其表面的任何液体。残留的水会迅速变质；
- 用箔纸或羊皮纸（不是塑料袋）包裹，尽可能多地去除空气；
- 放在冰箱的底部架子上。远离其他产品，以免它们充满特定气味；
- 为了让大虾保存更久，在烹饪过程中添加了更多的盐，起到防腐剂的作用。
质量差的产品，即使煮熟了，也不会保存很长时间。
再冷冻的可能性
不要重新冷冻和解冻贝类。它们不仅会失去味道，而且外观也会发生变化，并且可能会出现特定的气味。
产品变质迹象
表明产品变质的因素：
- 黄色的肉——劣质海鲜；
- 强烈的排斥气味；
- 拉直的尾巴表明甲壳类动物在冻结之前死亡；
- 黑头、变形的壳说明虾生前生病了；
- 包裹中有雪和冰块 - 不符合运输规则。
新鲜的无脊椎动物散发出大海的气息。 虾是易腐烂的食物，要特别注意保存。购买时最主要的是要选择优质的产品。