家里的蔬菜怎么放在哪里比较好，规则和温度的选择
购买的蔬菜和水果通常在夏天放在冰箱里，冬天在屋子里保温。但即使在寒冷的天气里，一些水果和浆果也会变质。每个人的温度范围都不一样。保质期也取决于成熟度。通过大量购买土豆、洋葱、大量收获的西红柿、黄瓜，您也不能没有关于如何正确储存蔬菜的额外知识。
一般规则
蔬菜水果的贮藏遵循以下原则：
- 分离 - 每种水果和块茎都应该有自己的容器，因为有些会影响其他的成熟度；
- 霉变 - 在出现变质的最初迹象时，将水果取出并食用，否则该过程将迅速蔓延到整个容器。因此，经常检查食物的新鲜度很重要，尤其是在冬天；
- 纸是未成熟水果和室内储存的最佳包装；
- 为您提供帮助的保鲜区 - 在蔬菜和水果的冷藏室中，为国内和国外种植园的大多数产品设置最佳温度；
- 空间 - 不要将容器装得太紧，将水果和蔬菜间隔放置，单层放置；
- 不要储存切片 - 立即吃瓜，桃子，木瓜，但如果它根本不适合你，第二天吃最多。在新鲜空气中，多汁的切片不会持续一天，在冰箱中最多可存放2天；
- 将水果冷藏前不要清洗，也不要将它们从初级包装中取出。
将未洗过的蔬菜存放在冰箱中，这样残留的水就不会导致真菌的生长。.
切好的水果要密封包装好，以免吸收其他产品的异味。
哪些蔬菜水果不建议放冰箱
含水量高的水果和块茎不会长时间冷藏。它们被放在一个纸袋里，放在厨房的一个黑暗的柜子里，在橱柜里。可以用纸巾包好放入塑料袋中。
胡椒
绿色在 10 摄氏度时保持凉爽，红色和黄色在 7 度时保持凉爽。低温保质期为10-14天。
茄子
没有冰箱，蓝调很快就会变质，但不会长时间保持寒冷。它们存放在冰箱门上的开口袋中。在 +10 度时，茄子将保持弹性 6 天。
土豆
从寒冷中，马铃薯淀粉转化为糖。块茎变甜，因此不能在零度以下的温度下储存，但应集中在 +1 至 +7 度的范围内。
瓜
南方浆果因寒冷而失去味道和气味，但不耐热。最佳储存温度为+5度。味道浓郁的品种保质期较短。切好的水果放在封闭的塑料容器中。
芒果
未成熟的水果不要放入冰箱，否则会失甜。成熟的芒果在未包装的情况下会冷藏 5 天。
柠檬
柑橘在低温下吸收异味并释放毒素。在 +6 度时，成熟的柠檬可以保存一个多月。
木瓜
冷冻后，水果会失去味道和密度。未成熟的木瓜也不放在寒冷的地方，而是放在温暖的地方，旁边放着香蕉——这样它们成熟得更快。 20-23度，3天后果实成熟。保质期在 + 10 - 最多 14 天，在 + 5 - 7 天。
一个菠萝
在冰箱中放置几天将保持热带水果的硬度和颜色。切开的菠萝在寒冷环境中的时间越长颜色越深。未成熟的菠萝在 3 天内通过加热获得风味。
柚子
柑橘在室温下最多可存放 4 天。
番茄
更好的是，红色蔬菜可以在 12 摄氏度下保存。如果长时间放置在寒冷的环境中，西红柿会变软变软。
胡椒
在冰箱中长时间存放，冷冻，蔬菜会失去其维生素。它可以存放在厨房抽屉的纸包装中长达 2 个月。
夏南瓜
新鲜的西葫芦会很快变成塑料。存放前，应使用免漂洗布擦拭。西葫芦在黑暗的橱柜里可以保存 3 个月。
黄瓜
这种蔬菜会散发出大量的蒸汽，因此不能将其存放在塑料袋中。凝结使黄瓜变滑发霉。在 +15 度时，它们将保持新鲜 15 天。
蒜
在寒冷的天气里，它从内部变得柔软和发霉。未去皮的大蒜最好存放在储藏室，去皮的大蒜应在密闭容器中存放不超过 2 天。
家里储存洋葱的特点
为了存放在冰箱中，将大葱的底部洗净，用纸巾包裹并放入有孔的袋子中。羽毛需要拉直，以免褪色。
去皮的洋葱存放在塑料袋中，去皮的洋葱存放在带盖的塑料容器中。在 0 到 +20 度的温度下，它可以存储长达一年。
如何在公寓中正确存放蔬菜
绿叶很快就干了，在阳光下变黄了。多层束骂和褪色。在室内存放蔬菜的最佳方法是将它们放入水中或用湿布包裹。在冰箱里，叶子的新鲜度会保持保鲜盒里的温度。
欧芹和莳萝
对于冷藏，将干燥的捆放在薄玻璃纸中，用保鲜膜包裹并放在塑料盒中。切碎的调味料用塑料储存在冰箱中。
葱
该品种像普通洋葱一样储存在盒子或袋子里。未去皮的青葱可以保存 7 个月。没有外壳，它可以用塑料容器保存在冰箱里。
菠菜
该产品在收集后 24 小时内可用，无论存储位置如何。然后毒素在那里积累。因此，您在超市中找不到新鲜的菠菜。
生菜沙拉
整片叶子储存在 0 度的多孔袋中。生菜片是真空包装的。
水芹
切开的叶子会受到热量的负面影响。沙拉品种用塑料容器装好，放在保鲜盒或冰箱门架上。
芹菜
在玻璃纸中，叶子变软，因此用箔纸包裹并放在寒冷的地方。在环境条件下在水中冷藏。栽培芹菜的根储存在装有沙子的盒子里，放在塑料袋里，放在粘土水溶液中。
落叶草本
香菜、龙蒿、罗勒、薄荷在水中可以保存 2 天。在寒冷的情况下，用湿毛巾包裹的蔬菜可以保存 5 天。
木质香草
百里香和迷迭香可以在冷纸包装中保存 14 天。
火箭
刚摘下来的草也会立在水里，像一丛丛绿色。大量的叶子被装在拉链袋或真空袋中，冷藏长达一周。
菊苣
沙拉品种也在塑料容器中冷藏保存 4-5 天。
茴香
储存在 + 6 ... + 8 度，与其他产品隔离。塑料容器或湿毛巾可以防止气味扩散。
您可以安全存放在冰箱中的蔬菜和水果清单
最佳储存温度为0度。所有的水果都必须成熟，否则它们不会在寒冷中成熟并且会保持不甜。
杏
成熟、略软的水果散装或装在纸袋中。
梨
成熟的水果可以冷藏。未成熟的最好装在纸质容器里，放在阴凉阴凉的地窖里。
桃子
它们单层放置，用纸包裹。切好的桃子存放在塑料容器中。
油桃
水果用纸包好，放在保鲜区。
樱桃
没有切块的未洗樱桃在敞开的容器中可以在冰箱中保存长达 10 天。在地窖里，浆果储存在敞开的玻璃罐中，里面放着樱桃叶。
芜菁
不要储存大量根茎类蔬菜。它变干了，味道太重了。萝卜的温度不超过12摄氏度。
律师
未成熟的水果应该留在厨房的桌子上，直到它成熟。成熟的牛油果被放入塑料拉链袋中，并放置在冰箱的农产品隔间中。
山莓
在室温下，软浆果会在 8 小时内变干。在冰箱里，它储存在一个扁平的容器里，分1-2层铺开，用纸巾移动。容器放在中间或底部的架子上。在冰箱附近，覆盆子会冻结并变得无味。有盖的盘子可以保护浆果免受外来气味的影响。
醋栗
绿色浆果放在小容器、升和半升玻璃罐中。成熟的醋栗可保鲜 5 天，未成熟的可保鲜 10 天。
黑醋栗
白色和红色品种在 1 摄氏度下最多可存放 2 个月。醋栗可以保存 5 天，而不会影响其外观和味道。
葡萄籽
坚硬的浆果被放置在一个塑料袋中，并用扎带扎紧。过熟的葡萄不能存放。
奇异果
打开的容器将为奇异果提供必要的氧气。任何材料都是合适的——塑料、聚乙烯、纸。在 0 度时，水果可以保鲜 3 个月。
李子
方便的纸板存储托盘，鸡蛋剩下的。李子放在蔬菜抽屉里。当温度下降时，它们会迅速恶化。
朝鲜蓟
易腐烂的食品只能放在冰箱、塑料袋或容器中。
西兰花
茎应放在水中，花序应盖上湿毛巾。
姜
根部用保鲜膜在蔬菜冰箱中储存一周。
大黄
清洗干燥后的产品在真空包装中最多可存放 2 天。
如何正确存放
一个单独的类别是在温度和条件方面要求苛刻的水果。
苹果
长期存放在冰箱上部。它们在室温下保鲜长达 2 周。
香蕉
低温对他们来说是禁忌的。它们存放在纸板箱中，放在阴凉、干燥的地方。
草莓
如果没有特殊条件，新鲜采摘的浆果会保持 24 小时的美丽外观。 +6 度时，草莓可存放 4 天，0-2 度的温度可使草莓保鲜 7 天。
瓜
坚硬、未成熟的水果可以保存很长时间。晚熟的品种比早熟的品种保质期长。瓜类每隔一段时间就放在地窖里，铺上木屑，挂在网里。阳台储物需要箱子和沙子。在甜瓜上面铺一层松散的沙子会减缓水分的蒸发，但不会阻止呼吸作用。成熟的水果可以放在冰箱的保鲜盒里。
李子
应保护水果免受阳光照射。在阳台上，它们是阴凉的。李子没有用聚乙烯包裹。在纸板包装中，它们被布置在单层中。
葡萄籽
白色和深色品种储存在 0 ... + 7 度。阳台上可以用纸箱、木箱存放葡萄。在冰箱里，它被保存在水果隔间里，用箔纸包裹着。
黄瓜
商店购买的冬季和春季品种将在纸上在底部货架或冰箱的蔬菜区放置一周。最好在厨房里为花园里的黄瓜分配一个架子，然后把它们放在一个盒子里。
胡萝卜
未去皮和未清洗的蔬菜存放在塑料袋或纸袋中。胡萝卜将在冰箱中保存 2 周。
芦笋
将茎放在水中或用湿毛巾包裹。
番茄
蔬菜装在纸袋里，放在储藏室里。
西红柿要存放3天以上，可以放在冰箱的底架上。
夏南瓜
最好的存放地点是储藏室、凉爽的地窖。蔬菜可保鲜 5 天。
土豆
存放在纸质包装袋中，置于阴凉、避光的地方。为了防止块茎发芽，你可以在里面放几个苹果。
蒜
将未去皮的头部存放在室温下。合适的存放地点是黑暗的储藏室、壁橱、地窖。
甜菜
根茎类蔬菜存放在阳台上的盒子里。但是在一个寒冷的冬天，他们被带到公寓并放在阴凉的地方。
蘑菇
蘑菇喜欢凉爽，但它们可以承受高达 +12 度的温度。它们用纸存放在冰箱底部的架子上一周。
萝卜
像甜菜一样，它们在室温下储存在盒子里，但不低于 6 度。
秋葵
蔬菜在蔬菜冰箱中用箔纸保鲜 3 天。
豌豆
豆类作物在高于冰点的温度下储存 3 天。
其他提示和技巧
把阳台上的蔬菜放在保温箱里，放在有保温层的袋子里很方便。特殊储物空间紧凑，节省公寓空间。
在蔬菜厨房里，你可以在窗户下面放一个烤箱。厨房中还设有抽屉，用于存放蔬菜。
水槽下的空间可以合理利用，可以在里面放上柳条筐或装有土豆和洋葱的塑料容器。
蔬菜和水果会释放出乙烯，这是一种加速成熟的气体，在封闭的空间里它们会变质。西红柿、李子、梨、香蕉、苹果、鳄梨、奇异果和芒果最能破坏空气。黄瓜和蔬菜沙拉对乙烯特别敏感。为防止蔬菜过快变质，应将它们存放在不同的容器中。