面包卷和寿司在家可以放多久，规则和保质期
卷是日本料理中的一种菜肴，已经成为我们生活的一部分。它以面包卷的形式供应，由米饭、紫菜和任何馅料制成。您可以在餐厅或咖啡厅品尝异国情调的菜肴，也可以自己动手做。以鲜鱼为主要原料，属于保质期短的产品。美食爱好者应该知道冰箱里有多少寿司和面包卷。
商店寿司和自制寿司的区别
日本料理爱好者总是知道如何区分异国情调的商业菜肴和他们自己准备的菜肴。首先，自制的寿司比卖的新鲜多了。其次，购买的寿司必须在购买当天食用。但是将它们放置过夜是不可取的，而自制的（如果放置的话）可以存放几个小时，因为它们仅由新鲜的优质产品制成。
重要的！如果填充物由鱼组成，则需要特殊条件，包括冷冻和随后的储存。也不建议长时间存放用蔬菜制成的面包卷，因为它们会失去味道、外观和新鲜度。通常，在购买日本料理之前，您需要检查保质期，不仅要仔细阅读其成分，还要仔细阅读制造商的建议。
储物器具的选择
要稍微延长日本菜的保质期，您可以使用以下器具：
- 平坦的瓷器或木板-将剩余的卷放在上面并用保鲜膜包裹几次；
- 一个带密封盖的塑料容器 - 将面包卷或寿司放入其中并盖上盖子，然后将容器放在冰箱的架子上。
卖家在专门的商店中发布卷，将它们放入容器中并盖上盖子。在家点餐时，厨师们也会这样做，然后将成品交给快递员。这种类型的包装非常适合运输，但它不提供安全性，如果空气进入，卷筒会更快变质。因此，回家后或接到快递单后，应立即将容器内的物品转移，剩余的卷装放在盘子里，放入冰箱冷藏。
但最安全的健康选择是烘烤面包卷或购买一顿饭。
储存方法
如何储存以及面包可以食用多长时间取决于它们的储存方式。
在室温下
与其他菜肴相比，面包卷的保质期很短，因此应冷藏。但如果这不可能，建议将它们放在阴凉处。最重要的是不要忘记，在室温下，它们的味道和外观只能保持 3 小时。这就是为什么烘烤后应立即食用面包的原因。
在冰箱里
面包卷在冰箱中保存 48-72 小时（特别是如果它们是在家里自己准备的）。
用新鲜的鱼
不建议存放含有鲜鱼的卷。煮熟后，立即食用。因此，推荐去日本餐厅吃一顿精心准备的菜肴。
也可以在家里点鲜鱼寿司，但很难检查产品的质量。成品卷最多可存放 2 小时。
配咸鱼
这些面包卷在冰箱中的保质期不超过一天，您不应超过推荐时间超过 12 小时。这只适合在家里用新鲜食材烹制的饭菜。这不适用于商店的面包卷 - 如果您将它们保存下来并在第二天食用，那么多汁的面包卷可能会散发出难闻的气味和特殊的味道。
熟的
很少使用油炸、水煮和热熏鱼卷。但是有这样的套餐，其中有使用特殊厨房设备烘烤或用植物油油炸的面包。订购面包的人会从快递员那里得到一个用箔纸包裹的额外容器。这是因为凉菜失去了所有的味道，并且在这种运输过程中，菜没有时间冷却。建议将它们存放在冰箱中不超过 12 小时。在使用前重新加热它们是没有意义的，因为它们的味道不会很好。
我可以冷冻吗
你不应该冷冻面包，因为解冻后它们会失去质地并完全改变它们的味道。是的，冰箱可以大大延长任何食物的保存时间，但就面包卷而言，解冻后不应食用。
如何判断一道菜的新鲜度
任何人（甚至与日本料理的所有特征相去甚远）都可以独立判断摆在他面前的一道菜是否新鲜。首先，在开始用餐之前，他需要：
- 仔细观察鱼片——它应该是完美的。薄膜和磨损的存在是不可接受的。如果鱼变质了，它会立即变钝。颜色苍白表明海鲜已经冷冻了很长时间。
- 慢慢吸入食物的气味——如果闻起来有强烈的鱼腥味，你就不能吃这道菜。新鲜的面包卷只有轻微的碘味。
- 评价紫菜的片材：其表面应有光泽且光滑，并因吸收水分而柔软。干旱是不可接受的。
- 专注于米饭 - 它应该是白色和柔软的。如果谷物是干的并且与包子分开，那么你不应该危害你的健康并吃这样的菜。
确保菜肴一切就绪后，您就可以品尝鱼了。它应该在你嘴里融化。僵硬和紧绷是未煮熟的菜肴的迹象。但是，如果面包卷与鱿鱼或章鱼一起订购，那就完全不同了——这种肉在咀嚼时应该略微伸展。
为了不危及您的健康，应将三文鱼寿司排除在饮食之外，因为三文鱼的肉可能会感染生活在淡水中的危险寄生虫。
使用延迟的后果
不幸的是，异国食物中毒是很常见的。寿司和生鱼卷尤其如此。它们可能含有重金属或寄生虫幼虫，如果违反准备和储存制度，它们会迅速生长。
不建议天天吃寿司，一个月吃几次为宜，以免造成不愉快的后果。
在使用过程中，需要用芥末酱给包子调味，芥末酱调配得当，具有抗菌作用。吃有保质期的面包卷也很危险，使用这样的菜品后果不堪设想：
- 急性消化不良（恶心、呕吐、腹泻）；
- 身体感染蠕虫寄生虫;
- 肚脐区域抓痛;
- 葡萄球菌感染。
因此，在研究了一些细微差别之后，您可以评估成品菜肴的质量。如果产品是新鲜制作的并且不含易腐烂的食物，则可以存放 24 小时。
如果馅料变硬、变干、蔬菜被浸湿、流淌或变软，则食用这道菜是很危险的。另外，购买成品需谨慎，尤其是价格与成本价相差较大（不法商家为了牟利，违反维修售卖条款）。在商店购买卷材时，应注意标签、生产时间和产品外观。