如何在家里储存杏干
许多人想知道在家里如何最好地储存杏干。您可以在室温下或使用冰箱进行此操作。有些人冷冻该产品。为了在储存杏子时取得良好的效果，必须正确准备产品、选择容器并进行加工。防止害虫也很重要。
杏干的贮藏特点
有几种烘干杏子的选择。水果可以切开、整个使用或去核。要获得杏干，必须将水果切成两半或四分之一。本产品给身体带来很大的好处。这是由于组合物中存在 β-胡萝卜素、维生素和有机酸。干果还含有葡萄糖和果糖。干果中含有大量的钾、磷、铁。中亚品种晒干。
为了准备杏子，将果实与种子一起晒干。因此，可以使消化过程正常化，降低压力参数并改善视觉器官的功能。佳兆业也被认为是一个有用的选择。这种收获是由在新鲜空气中干燥的完整水果制成的。当种子被提取时，浆果有完整的皮肤。
允许将现成的杏干存放在冰箱中。干果可在冰箱中保存 6 个月。您可以将杏干放在公寓或乡村。
最佳储存条件
为了成功地保存水果，应该为它们提供最佳的温度范围。湿度和照明指标并非无关紧要。
温度
杏干可以存放在冷冻室或冰箱中。为了让房间保持更长时间的新鲜度，应将其放置在封闭的橱柜中。它可以放在阳台上或壁橱里。同时，禁止在炉灶、暖气片、浴缸、水槽附近放置干果。晒干的水果保存在阁楼上。
在这种情况下，重要的是要考虑温度状况。它应该是+ 15-20度。如果违反此建议，害虫将开始在干果中大量繁殖。
湿度
湿度指标不容忽视。它们应该是 65%。
灯光
建议将杏干和杏干存放在避光处。但是，禁止将它们与其他水果混合。否则，有失去味觉的风险。
如何选择合适的容器
为了更好地保存水果，选择合适的容器很重要。不要将干果存放在亚麻袋中。它们可以让水分轻松通过。结果，产品将开始迅速变质。不建议将用品存放在金属容器中。这将导致氧化和失去风味。塑料袋也是一个糟糕的选择。在这种情况下，霉菌会在杏子上迅速生长，从而损坏果实。
还应记住，害虫很容易咀嚼袋子，因为它们会被干果的甜味所吸引。
包装只能在将杏干存放在冰箱中时使用。
最好将水果存放在带有密封盖的玻璃容器中。在这样的菜肴中，干果完美地保留了它们的味道和香气。此外，它还避免了霉菌和寄生虫的侵袭。对于短期存储，木箱或纸板箱是不错的选择。也允许使用陶瓷餐具。
长期储存前的处理
准备杏干最简单、最实惠的方法是将去皮的水果挂在绳子上。建议将它们放置在空气流通良好的地方。在干燥之前，应将杏子放入装有柠檬汁的水中。为此，每 1 升水取 1 小勺果汁。由于这个简单的程序，杏子不会变黑。预先筛选和加工的水果必须去核。如果需要，可以将它们切成碎片。
选择自然干燥方法时，将杏子放在平坦的表面上。但是，它们应存放在空气流通良好的阴凉处。整个过程需要几天时间。水果应该铺成薄薄的一层。重要的是他们互相接触。然后需要将它们取出在阳光下晒 7 天并晒干。建议在六个月内食用现成的杏子。
如果您打算使用烤箱，请执行以下操作：
- 在网格上放一块天然布，然后将杏子薄薄地铺上一层；
- 将烤箱加热至 +50 度，逐渐将温度升高至 +70 度；
- 不时转动水果 - 这将有助于实现均匀干燥；
- 一个小时后，将杏干放在衬有羊皮纸的烤盘上，继续晾干。
为了获得收获，杏子必须干燥 10-12 小时。当果实变得有弹性时，该过程就可以完成。挤压时，不应流出果汁。为长期保持干果的新鲜度，可将其装入纱布袋中，挂在阴凉通风处。它必须具有最低湿度水平。温度范围不应超过+10 度。
如果条件不允许，杏子应储存在纸袋或玻璃罐中。
应不时打开容器让干果晾干。
选择公寓的储物空间
要长时间存放杏干，值得在公寓中选择合适的位置。
茶水间
这是一个不错的选择，因为干果在黑暗干燥的房间里可以保鲜很长时间。这种方法的优点是可以获得足够的空间。同时，对于杏子，您需要选择合适的容器并定期评估房间的状况。
冰箱
这是一个简单可靠的存储选项。经过晒干和阴干的干果允许放入冰箱冷藏。首先，将其放入容器中，然后放入冰箱。建议定期评估冷凝的存在。如果积聚，产品可能会变质。
如果多个水果变质，建议丢弃容器中的全部内容物。这是由于其余水果随后变质。这种保存方法的缺点是气味的积累会被杏干吸收。
冰箱
这种方法可以长时间保持杏干的新鲜度。但是，它也有一些缺点，长时间冷冻，有可能丢失大量有用的元素。不建议多次冷冻和解冻杏子。这种方法比较适合干杏干。它不应该用于干果。
厨房橱柜
晒干的水果可以存放在厨房的橱柜里。这种情况下，水果应远离火炉、果壳等温度高、湿度大的地方。通常，可以在厨房橱柜中短时间存放。在这种情况下，水果不应保持打开状态。建议将它们放在密封容器中。
可能的干燥问题
晒杏子时，它们可能会受到昆虫 - 苍蝇和蚂蚁的攻击。为避免这种情况，建议用纱布覆盖水果。此外，问题还包括违反温度和湿度。在这种情况下，水果可能无法正常干燥，甚至可能变质。
常见错误
晒杏干时，很多人常犯的错误：
- 水果没有完全干燥；
- 存放在低湿度或高湿度的房间内；
- 储存温度过高；
- 储存在未密封的容器中。
其他提示和技巧
为了保护水果免受害虫侵害，您应该遵循以下建议：
- 将杏子存放在密封容器中。
- 最好使用塑料或玻璃器皿。痣会损坏任何包裹。
- 用橙皮或薰衣草小枝排列干果。
杏干被认为是一种健康美味的产品，受到许多人的欢迎。为成功储存，建议选择合适的容器并遵守温度和湿度参数。