鲜榨果汁在冰箱中的保存规则和方法

鲜榨果汁是维生素和矿物质的来源。有成千上万种水果和蔬菜，几乎所有的水果和蔬菜都能结出美味的花蜜。因此，如何储存美味的苹果、黄瓜、橙子、柠檬、胡萝卜、桦树汁或其他果汁的问题与所有健康生活方式的拥护者息息相关。

鲜榨果汁贮藏的特点

储存特性取决于水果或蔬菜的具体类型。另外，有的放在冰箱里可以保存几天，有的2-3小时后就开始氧化了。重要的是首先要知道这种或那种类型的果汁储存了多少。否则，喝普通的花蜜，实际上是缺乏维生素和有用元素的，不仅会伤害身体。

新鲜果汁的保质期一般为 24 小时。在此期间之后，您不应再喝这种饮料 - 不会有任何好处。但维生素炸弹在旋转后10-25分钟对人体产生最大的积极作用。但并非所有果汁在榨汁后都非常有用。

例如，甜菜根浸液在食用前应冷藏几分钟。

果汁储存在冰箱的底部或中间架子上。不宜冷冻，故不要放在最上面的架子上或靠近冷却装置的地方。如果您打算在户外野餐时喝一杯美味的饮料，那么您需要照顾好便携式冰箱或保温袋或保温袋。这样的设备将有助于保持果汁凉爽，所以所有的维生素都会保留在里面，并且会保持最好的稠度。如果计划将果汁存放超过一天，请在其中加入几滴柠檬。这种水果会减少氧化并改善风味和颜色。但是这种方法不应该经常使用，因为在任何情况下，当储存超过一天时，果汁几乎没有什么有用的特性。

一般使用规则

如您所知，任何水果都含有大量糖分。与商店购买的不同，天然果汁分解得更快，不会对成人或儿童的身体造成重大伤害。 但无论如何，你不应该增加日常饮食中的糖分，因为这会对肝脏、肾脏、胃和免疫系统的功能产生负面影响。

强烈加糖的果汁建议用开水或矿泉水按一比一的比例稀释（无所谓，加气或不加气）。橙子和柠檬等酸味水果所含的糖分不多，因此也可以不加稀释地饮用。但是酸会对牙齿产生负面影响，特别是如果一个人的牙釉质涂层被破坏，那么最好用吸管喝酸果汁。

营养学家建议白天喝新鲜水果或蔬菜汁。不是所有的东西都可以早上空腹吃的，比如，建议不要喝酸的花蜜。即使用水稀释，它们也会导致胃肠道酸度过高。你不能在晚上喝鲜榨果汁——它们会刺激食欲，而且晚上有暴饮暴食的风险，这显然对这个数字不利。

喝新鲜果汁的最佳时间是白天两餐之间。它们在早餐和午餐之间、午餐和晚餐之间作为两顿午餐或小吃之一食用。

最好不要在吃饭时喝果汁，而是晚一点喝。如果您在午餐后 25-30 分钟喝一杯美味的饮料，身体会感谢您。

不同类型的存储规则

每种饮料都有自己的储存规则。

新鲜苹果

苹果是腐烂最快的水果之一。他们在短短四个小时内就失去了有益的特性。这条规则不仅适用于冰沙、新鲜果汁，也适用于普通水果。例如，如果你切一个苹果，几分钟后你会发现它变黑了。如果等待四个小时，苹果会在切点处变成深褐色，这意味着它不能食用。

新鲜苹果不会保存超过四个小时。但是不放冰箱时间会缩短。如果你想延长苹果饮料的保质期，可以滴几毫升柠檬汁。这将防止它变黑和出现氧化现象。但柠檬汁并不能阻止最好的风味和香气的流失。

橙子

但相反，橙色会长期保留其特性。维生素 C 仅在 48 小时后才开始流失。因此，您最多可以将橙汁在冰箱中保存两天。

为确保香气和味道不变质，必须将容器盖紧。盛放橙汁最好选择玻璃容器，但如果放在优质塑料中也不会发生什么坏事。不要使用铁碗 - 它们会接触到所含的酸。此外，没有使用劣质塑料——它可以将其特有的气味传递给饮料。装有橙汁的容器是密封的。放置在冰箱的中间或底部搁板上。

柠檬酸

柠檬是一种经常被营养学家描述为天然防腐剂的水果。它有助于更​​长时间地保留其他水果的有益特性。但同时本身并没有保存那么久。鲜榨柠檬汁在冰箱中最多可保存三天。但在零度以下 20 度或更高的温度下，它会在三个小时后失去所有有益特性。

柠檬汁储存在玻璃容器中。不使用塑料和铁容器。容器密闭。

胡萝卜

胡萝卜特别好吃。它不仅可以提高身体的免疫性能，而且对视力也有极好的效果。绝对适合所有人，对胡萝卜的过敏反应极为罕见。

这种饮料的缺点是半小时后会失去其有益特性。因此，应立即饮用胡萝卜汁，不要将其存放在冰箱中。必须去除压制过程中出现的泡沫。

白屈菜

相当不寻常的白屈菜饮料。他们不喝它 - 它有胃病的危险。但对于治疗皮肤病，例如牛皮癣、湿疹或疣，它经常被使用。从白屈菜中提取果汁，然后发酵。 只有在出现气泡后，它才会用于预期目的。 白屈菜汁可在冰箱中保存长达两个月，并根据需要使用。

甜菜

甜菜根是解决胃肠道问题的美味药物。它有助于肝功能，增强免疫系统。甜菜汁的特点是不能马上喝。为了使有害化合物蒸发，您需要将饮料放在冰箱底部的架子上约 30 分钟。花蜜本身的储存时间不超过两天。不允许冷冻 - 所有有用的物质都会立即消失。

桦木

桦树有助于增强免疫系统和应对感冒。它仅存放在玻璃中，一定要用盖子盖紧。桦树花蜜最多只能保存三天。应该理解的是，在此期间之后食用可能非常危险。

番茄

西红柿中含有大量叶酸和铁，有助于预防感冒、改善血液并降低患肿瘤的风险。建议在制备后立即饮用番茄汁，不要将其存放在冰箱中。但如果你离不开它，他们会将它保持在最高 18 度的温度下长达 12-14 小时。

手榴弹

石榴提取物非常美味，有助于形成红细胞并预防病毒性疾病。石榴汁不能存放在冰箱中，因为当暴露于温度（低温和高温）时，它会立即失去大部分维生素和矿物质。即饮即饮，一次饮量不宜超过150克。

柚子

出于多种原因，葡萄柚深受所有女孩的喜爱。它热量低，有助于燃烧脂肪。此外，它给人一种饱腹感，这在节食时会非常有用。您不能一次喝很多葡萄柚汁 - 最多 200 毫升。在冰箱中最多可存放 24 小时，但最好在离开榨汁机后立即饮用。

葡萄籽

葡萄汁富含维生素和抗氧化剂。挤压它不是那么容易，因为骨头会干扰。需要优质榨汁机。鲜榨果汁只能在冰箱中存放长达 12 小时。 但如果在此之前它已经变色，则不应使用。

卷心菜

卷心菜叶有许多独特的特性。如果您将蘸有果汁的棉签涂抹在皮肤上，它们能够治愈小伤口。内服时，压榨的卷心菜会改善消化，使排便更规律。卷心菜汁立即食用，不能储存。不是每个人都喜欢卷心菜的味道，但您可以通过添加少许甜菜或胡萝卜成分来改善它。

黄瓜

黄瓜汁有助于减肥，因为它可以加速新陈代谢。在夏天，它简直是不可替代的——为了改善口感，您可以添加一点矿泉苏打水、一片酸橙或柠檬、一枝薄荷或罗勒。

建议立即饮用黄瓜汁，将其在冰箱中存放一小段时间。但作为最后的手段，它的存储被授权长达八小时。

西瓜

西瓜汁富含有用的维生素和矿物质。他们制作新鲜西瓜汁的速度非常快，而且您不需要榨汁机。最好立即饮用，但作为最后的手段，您最多可以保存 3-4 小时。如果您想在寒冷的季节享用美味的果汁，可以将其冷冻。调味冰块最多可存放三到四个月。冰可以加到鸡尾酒中或简单地解冻。

沙棘

沙棘是一种味道鲜美但略带酸性的水果。通常将糖添加到花蜜中并用水稀释一半。沙棘组合物最多可保存 1 个月，但在此之前应将其煮沸约 10 分钟。它的有用属性实际上不会丢失，但可以保留更长时间。

菠萝

天然形式的菠萝可以保存几个月，但果汁形式的菠萝最多可以保存三天。一定要选择玻璃容器，并用盖子盖紧。应当注意，最好对容器进行灭菌。在这种情况下，饮料将保持芳香和健康的时间更长。

樱桃

鲜榨樱桃汁在中间搁板的冰箱中最多可存放 12 小时。但如果将花蜜倒入玻璃容器中，每升成分中滴几滴柠檬，则延迟会加倍。

奇异果

猕猴桃本身是一种酸味水果，因此，在液态状态下，必须用水稀释。最好马上喝，但万不得已，可以冷藏 12 小时。

桃子

桃汁原来很浓稠，因此为了方便饮用，用水稀释。存放在阴凉处长达 12 小时。

杏

建议立即饮用这种花蜜。但作为最后的手段，您可以将其放置 2-3 小时。一旦成分开始变稠和变暗，就禁止饮用。

李子

李子在冰箱中存放不超过一天。容器必须是玻璃的。

苜蓿

紫花苜蓿最长可保存 48 小时。一定要选择玻璃的，因为铁会导致氧化。

蒲公英叶

蒲公英叶可药用。将组合物分配到灭菌容器中。它最多可以存放三到四天。

小麦草

小麦草对消化系统有积极作用。立即饮用即用型组合物。

蔓越莓

蔓越莓很快就会失去其有益特性，因此应立即饮用。您可以加糖，这样时间会增加到 48 小时。

冷冻室的保存方法

用榨汁机制作的新鲜水果或蔬菜制成的饮料可以冷冻。在这种情况下，冰块将保留其所有有用的特性。你会需要：

• 拿一个带隔板的特殊容器；
• 彻底冲洗隔间；
  把汁倒在上面；
• 把冻结。

也使用普通容器，例如优质塑料容器。玻璃不应固定 - 暴露在低温下会破裂。

冷冻水果冰块可以添加到各种鸡尾酒、冰淇淋和水果茶中。将番茄或卷心菜组合物添加到蔬菜汤或婴儿混合物中。

其他提示和技巧

受到推崇的：

• 使用高质量的榨汁机，因为它们可以最大限度地榨汁；
• 将饮料存放在中间架子的冰箱中；
• 最好立即饮用（甜菜根汁除外）；
• 用水稀释酸味食物，然后加入糖、蜂蜜和香料。

果汁按比例混合以获得组合。美味 - 胡萝卜配苹果、桃子和菠萝、橙子和柠檬、卷心菜和甜菜、葡萄和苹果、葡萄柚和柠檬。