如何在家中正确存放西梅、最佳方法和可能出现的问题
西梅含有大量人体所需的维生素和矿物质，尤其是在冬天。多亏了这种产品，才有可能保持正常的免疫力，激活消化过程。而且，像干果这样美味又健康的美食，世界上也有不少爱好者。购买李子时，重要的是要知道如何正确储存它，以便尽可能长时间地保留维生素和矿物质，并且不会变质。
干果的贮藏特点
为了创造储存干果的最佳条件，有必要遵循专家的一些建议：
- 佳肴最好存放在干燥的室内，气温不超过10度，湿度在70%左右。
- 在放置李子进行储存之前，应对它们进行分类，挑选出变质和损坏的标本。
- 每种类型的干果在成分中的水分含量不同，因此不能将它们一起存放。
- 任何密闭容器都适合存放。大多数情况下，玻璃和陶瓷罐、木箱、棉花和纸袋用于这些目的。
- 每个家庭主妇都不确定任何水果的干燥度，为了不担心产品的安全性，您需要在其中加入少许干薄荷或普通盐。
- 如果您不需要大量的干果，您应该限制自己的小份量，并更频繁地购买新鲜产品。
建议！在发送装有干果的储存容器之前，您必须签署日期和编号。
什么李子可以储存
在储存之前，应仔细检查和分类干果，将所有不合适的分开。应优先选择干燥且不易碎的中型样本。如果果实不够干、不够肉，应立即食用。
购买干果时要注意保质期。如未注明生产日期，产品应在5-8个月内使用。
家庭存储方法
李子的保质期取决于它们的储存方式。最主要的是观察湿度、温度的某些指标，并确保没有直射光。在主要的存储方法中，应强调以下内容。
在密封容器中
容器的材料几乎无关紧要，因为李子的香气浓郁而明显，在室内条件下存放时不怕任何异味。但其他产品很容易吸收西梅的香气，所以西梅不宜长时间与荞麦或烘焙食品放在一起。
干果的密封包装。带密封盖的玻璃罐、金属容器或带硅胶塞的陶瓷容器是完美的选择。在这种状态下，它可以放置在公寓内任何没有直射光的地方。
重要的！不建议将产品放在家用化学品附近，随着时间的推移，水果会吸收洗衣粉或洗洁精的合成气味，并失去其神奇诱人的香气。
装在布袋里
只有将李子放在单独的架子上时，才能使用布袋和其他不太耐用的材料。这种方法在密封包装储存的情况下具有巨大的优势，因为它可以让干果接收到足够的新鲜空气。为防止昆虫进入产品，您可以用浓盐水浸泡布袋。之后，稍微挤压并彻底干燥材料。
在木箱中
许多西梅干很难用无数的容器和布袋存放，所以木箱是最好的选择。将水果分类并放入容器后，用厚布盖住它们，并将它们放置在干燥、黑暗、温度变化不频繁和强烈的地方。
应定期检查梅干。建议将产品在此类条件下存放 8-12 个月。冬天不要将盒子放在泡菜和其他罐头食品以及干香草旁边，因为李子很容易吸收它们的气味。为了让美味更长久，需要在45度的烤箱中预先烘干，时间不超过半小时。
在冰箱里
由于温度和湿度可能突然变化，很难在家中找到理想的李子储存条件；在这种情况下，建议考虑如何将产品存放在冰箱中。为此，将李子干放入选定的容器中，并将它们放在用于水果和蔬菜的部分中，同时最好不要完全关闭盘子和袋子，以免空气进入。
应每周检查一次产品是否有变质的水果和储存容器中的冷凝水。
允许冷冻李子，但条件是将其用于生产肉类菜肴、甜点、维生素饮料，并进行热处理。因此，它的味道和有价值的元素的损失不是很明显。
在一个有特殊封口的袋子里
带有特殊封口的袋子的危险在于，如果松散地封口，内壁会出现冷凝水，产品会很快发霉。因此，您需要定期通风并清除变质的水果。湿水果应再次干燥，然后再放回袋子中。
塑料容器
在塑料和玻璃容器中，李子保持其药用特性的时间延长了数倍。最主要的是将水果晾干，确保其中没有湿样品，然后将它们仅放入容器中，将其紧紧关闭。应尽快食用多肉、潮湿的水果，因为它们不稳定，会损坏李子干。
如何正确储存李子干
在储存梅干的过程中，家庭主妇们要下一番功夫。有几种储存药物的方法：
- 建议将李子干存放在干燥、密封的容器中，避免阳光直射和过度潮湿。
- 加了很多香料的干果要浇上橄榄油腌制，卷起来送去长期存放。
- 甜水果可以折叠成塑料碗，撒上糖、粉末或淀粉类甜味剂，然后放入冰箱。
不建议将容器完全装满，因为在这种情况下，李子会因水分过多而无法保存很长时间。因此，水果应分小份摆放。
可能出现的问题
有时李子的表面覆盖着不均匀的白色花朵 - 这是储存不当的明显迹象。霉菌经常出现在密封容器中且长时间无法接触氧气的未干燥水果上。这样的产品对身体极其危险，所以应该尽快丢弃。
要避免这种情况，除了观察储存条件外，还需要用开水对容器进行处理，最好用热蒸汽消毒。处理容器的一种更快更安全的方法是用抹布用医用酒精擦拭容器壁。许多人冷冻李子，这是一个很大的错误，因为李子干无论如何都可以存放一年。温度过低会对产品质量产生负面影响并破坏大部分有用的特性。
为了不让干果的储存出现问题，您需要分小份购买。购买后，不要将水果放在塑料袋中，否则会很快变质。有必要尽快为李子的储存创造必要的条件，以长期确保其质量。