红鱼子酱在家里可以储存多少？

您如何储存商店购买的红鱼子酱，以使其保持新鲜并可长期使用？通常，制造商会在包装上写明有关储存条件的信息。与任何易腐烂的产品一样，红鱼子酱在打开的容器中可以存放在冰箱中，但不超过 1-2 周。此外，储存温度必须低于零。

如何选择合适的

红鱼子酱是一种美味的美食，通常是为假期购买的。它总是很贵。便宜的天然鱼子酱是不存在的。该产品含有维生素 A、B、D、E 以及 omega-3 脂肪酸，可清除体内有害胆固醇、使血压正常化并增强免疫力。

红鱼子酱是鲑鱼家族的卵。共有 8 个品种：红鲑、鳟鱼、红鲑、粉红鲑、鲑鱼、银鲑、大西洋鲑、奇努克鲑。最大的颗粒出现在奇努克鲑鱼中，最小的出现在红鲑鱼中。鲑鱼鱼子酱被认为是最美味的。它有一种没有苦味的甜味和巨大而闪亮的橙色鸡蛋。通常在商店里出售粉红鲑鱼鱼子酱。

建议只在专门的商店或超市购买这种美食。颗粒以小罐、玻璃、塑料容器或按重量出售。所有包装都标明鱼的成分和类型。美食产品中只应含有鱼子酱和盐。有时生产商会添加少许橄榄油，这样玉米粒就不会粘在一起并发亮。

最好买一个装在透明罐子里的颗粒状的——透过包装可以清楚地看到里面的东西。

任何类型的鱼的卵都必然有一个黑色的“眼睛”——胚胎。玻璃罐可用于检查是否有爆裂的谷物或沉淀物。如果包裹被退回，物品必须留在原处。只有几个鸡蛋可以落在盖子上。锅内液体不宜过多。购买这种装在玻璃容器中的美食时，您应该考虑生产日期。鱼从七月到九月产卵。在此期间或 10 月可制作优质鱼子酱。

如果鸡蛋放在锡桶里，就不可能看到里面的东西。但是你可以摇动罐头——发出咯咯声表明包装内有很多液体。生产日期应从内部突出。在锡容器中购买颗粒时，建议注意制造商。最好选择知名品牌。的确，不可能在这种包装中看到鸡蛋本身。它们经常被压碎，罐子里有很多液体。

您可以按重量购买谷物。没错，在商店里，它应该只放在冰箱里。建议至少尝试一种谷物。它应该是清澈的，不浑浊，微咸，但不酸。许多鲑鱼的卵都略带苦味。闻一闻就可以判断一个产品的好坏，新鲜的颗粒感好，酸败的太活泼。

家庭存储方法

在超市购买的红鱼子酱，建议储存在-4 ... -6摄氏度的温度下。贮存期不应超过12个月。含有防腐剂的罐头产品在 2 年内不会变质。最好将一罐打开的颗粒藏在冰箱中，并在 1-2 周内食用其中的食物。

在银行里

罐装鱼子酱或罐装鱼子酱。本产品可能含有防腐剂。颗粒应在-3 ... + 3摄氏度的温度下储存在冰箱中。其保质期约为 12 个月。如果打开了锡容器，建议将内容物转移到另一个容器中，并在 1-2 周内食用完。

冰箱外面

建议将易腐烂的食物存放在阴凉处。在室温下，保质期会大大缩短：一罐打开的鱼子酱只能保存 5 小时。最好将晚饭后剩下的砂质三明治藏在冰箱里。

在冰箱里

红鱼子酱的包装可以放在冰箱里。在-18 ... -22 摄氏度的温度下，颗粒可以存放很长时间 - 大约一年。建议在密闭的玻璃或塑料容器中冷冻鱼子酱，并涂上植物油。颗粒包装在小容器中，然后用盖子盖紧。冷冻后，这种美味产品只能在冰箱中解冻。

冰箱里的罐装红鱼子酱

在冰箱中，温度通常为+ 2 ... + 5摄氏度。对于鱼子酱，需要负值。许多现代设备都有一个特殊的隔间，其中的温度保持接近于零。如果那里没有，您可以将一个密封的罐子放入装有冰块的平底锅中，然后将其放在冰箱最上面的架子上。在这种状态下，鱼子酱可以保存几个月。当然，你必须时刻注意冰面。

您可以简单地将一罐美食产品放在冰箱的任何架子上。在密闭的容器中，鱼子酱在接下来的六个月内不会变质。如果打开包装，内容物应在 2 周内食用完。

储存容器的选择和准备

装有鱼子酱的密闭玻璃罐可以冷藏，无需将内容物转移到另一个容器中。如果此产品是按重量购买或有铁盒包装，最好将其转移到另一个盘子中。

玻璃

最好将美食产品存放在玻璃罐中。以前，盘子应该用热盐水冲洗并晾干。罐子应该盖上盖子。鸡蛋的放置方式应尽可能减少盘子中的空气残留。

塑料袋

不建议将大量购买的鱼子酱放在塑料袋中。在其中，鸡蛋会破裂或变质。建议将产品转移到玻璃或塑料容器中。

使用羊皮纸

放在塑料盘中的鱼子酱可以在盖上盖子前盖上一张羊皮纸。罐子里总是有一些空气，纸可以防止最上面的鸡蛋变干。一个打开的罐子，放在冰箱里几个小时，也可以用一张羊皮纸包起来。

橄榄油的使用

如果用冷盐水冲洗鱼子酱并倒在煮沸但冷却的橄榄油上，鱼子酱的保质期会延长。容器也应该用盐水溶液冲洗。鱼子酱的清洗方法如下：小心地将罐子中的内容物倒在粗棉布上，让液体沥干，然后将其浸入冷盐水中数次。

塑料罐

将鱼子酱放在密封的塑料罐中，挤出空气，放入冰箱，可保存约 6 个月。如果打开罐子，产品应在 1-2 周内食用完。散装购买的颗粒可以转移到塑料容器中。

首先，用加盐的开水烫锅，擦干并在表面涂上煮沸的植物油。

密封包装

如果您限制空气流通，这种美食产品将长时间保持新鲜。在密闭的容器中，鱼子酱与微生物隔离开来，因此您需要做的就是使用大小合适的盖子将罐子紧紧密封。

易拉罐

建议将鱼子酱从锡罐转移到塑料或玻璃容器中——锡会立即被氧化。一个新的容器应该用加盐的开水烫一下。如果鱼子酱的质量很高，则不需要添加盐或橄榄油。

一些微妙之处

建议将从超市购买的红鱼子酱转移到玻璃罐或小型食品级塑料容器中。玻璃容器应用热蒸汽或微波炉消毒。最好用开水浇在塑料容器上。您可以在水中加入几汤匙盐。在将颗粒转移到洗过的盘子之前，容器必须充分干燥。您可以在锅的侧面和底部涂上植物油。的确，最好在锅中加热并在使用前冷却。

这种存储方法将有助于长时间保持颗粒新鲜：

• 将沸水倒在加盐的玻璃罐上；
• 将鱼子酱转移到粗棉布上，然后用冷的、非常咸的水冲洗；
• 让液体排出；
• 将鸡蛋转移到玻璃罐中；
• 将冷却的煮沸的橄榄油倒在上面；
• 用盖子盖紧容器并将其藏在冰箱中。

储存温度越低越好。您可以将一罐颗粒放在保鲜区或冰箱的顶层架子上。建议一次将鱼子酱分小份包装。不建议经常打开碗碟和用勺子取食。如果你买了很多鱼子酱，你可以把它送到冰箱里。冷冻前，应将颗粒装入小容器中。质量差的产品可以用冷盐水预漂洗。容器也应该用盐水溶液冲洗。

颗粒可以在冰箱中保存一年。没错，您需要逐渐解冻它。首先，应将一罐颗粒放入冰箱冷藏一天。鱼子酱温度为+ 2 ...+5 摄氏度解冻，外观和味道不会发生变化或损失。不要重新冷冻本产品。

红鱼子酱被认为是美味佳肴。它具有温和宜人的味道，不含任何有害物质。当然，我们只是在谈论高品质、天然和新鲜的产品。你不能吃酸和变质的鱼子酱。最好扔掉，以免毒害自己。诚然，不建议翻译产品，尤其是较昂贵的产品。

防止其变质所需的所有颗粒都是低于零的温度和密封容器。