去皮土豆在家里如何储存以及储存多少

许多人对如何储存去皮土豆的问题感兴趣。这种蔬菜可以整个或切碎储存在冰箱或冰柜中。正确选择温度条件和做好产品的储存准备，可以避免变黑和变质。在这种情况下，值得考虑专家的主要建​​议。

去皮土豆的贮藏特点

储存去皮的土豆有很多特点。通常人们会立即尝试使用该产品。但是，有些情况需要去皮的蔬菜：

• 为了方便烹饪过程，许多家庭主妇都会做准备；
• 土豆去皮是为了做饭，但数量很多。

无论如何，了解土豆的储存条件是值得的，这样产品才不会变得无法使用。首先，重要的是要记住，将去皮的蔬菜放在新鲜空气中会使它变黑。产品表面可能会出现干壳。

这就是为什么清洗后应立即将块茎放入一碗水中。因此，可以保留其颜色和味道。建议将产品保持在此状态最多几个小时。

如果您打算将块茎放在水中，不建议提前将其切成小块。最好让块根类蔬菜完好无损。烹饪前必须将它们切成小块。通过较早的程序，蔬菜将失去其有益品质，尽管其味道会保留。

它如何存储在生产中

土豆常用于生产环境。它被大量用于制作各种菜肴。为此，使用了不同的存储方法。

特殊物质处理

用于加工蔬菜的主要物质是亚硫酸氢钠。该元素有助于保护酶成分免遭破坏。手术后，根部不会变色，与最近清洁过的根部没有区别。

这 储存方法有助于储存蔬菜 2 天内。在这种情况下，温度应为 +7 度。建议在烹饪前将土豆冲洗干净。为此，值得多次换水。

气调贮藏

使用这种方法，建议将蔬菜装满袋子，然后将袋子中的空气挤出。相反，将氮气和二氧化碳组合物泵入袋中。该物质可防止影响产品味道和颜色的细菌微生物的发展。它应该储存在+3度的温度下。因此，它可以保持长达 20 天的新鲜度。

使用真空包装

首先，袋子必须装满去皮的土豆，然后用一个特殊的泵从里面抽出空气。这种技术减缓了水果中存在的物质的氧化过程。保质期为18天。建议将其保持在 +3 度的温度下。

如何待在家里

如果在家煮土豆，您可以使用其他更实惠的方法。

冷水

建议将去皮的根茎类蔬菜放入冷水中。这样，土豆存放时间不要超过4小时。长时间留在水中，纯化后的产品会失去主要的有用元素。

食品袋

土豆去皮后，应放入塑料袋中，建议尽可能去除塑料袋中的空气。准备好的包装可以存放在冰箱里。这样，可以将块根作物保留 1 天。

冰冻的

如果您需要长期储存蔬菜，可以将其冷冻。产品整体或切块放入冷冻室。

完全

要冷冻整个土豆，请将块茎放入袋中。建议打结。将准备好的包裹放入冰箱。但是，您必须首先确保袋子牢固连接。它不能让氧气通过。准备好的土豆无需解冻即可烹饪。为此，建议将其浸入沸水中，加盐。

成片

切碎的土豆要长期保存，需要用保鲜膜。为此，建议执行以下操作：

• 彻底清洗去皮的块茎以去除淀粉；
• 用毛巾擦干土豆；
• 将蔬菜切成方块或切片；
• 用塑料包裹；
• 放入冰箱。

做好的蔬菜不需要解冻。要煮炸土豆，只需将切片放入预热的煎锅中，预先用油润滑。如果您打算煮土豆，则需要将它们放入加盐的沸水中。

开水

在这种情况下，建议用开水浇在准备好的半成品上。这将有助于保护马铃薯的表层免受褐变。这种效果可以通过高温处理来实现。准备好的产品可以在冰箱中存放长达 1 天。

选择所需时间范围的方法

建议根据预期的存储时间来选择方法。为了最大程度地保留马铃薯的味道和营养特性，必须遵循简单的规则。

几个小时

如果烹饪延迟 3-4 小时，只需将所需数量的土豆去皮并放入一碗冷水中即可。

前一天

如果您打算在早餐时煮一盘土豆，您可以在晚上将块茎去皮并注入淡水。建议将调好的产品放入冰箱冷藏。

一天

为此，必须将半成品放入装有水的袋子或盘子中放入冰箱。液体应完全覆盖蔬菜。如果您打算将产品储存在小袋中，评估其密封性很重要。也可以用开水烫块茎。蔬菜冷却后，您可以将它们放入冰箱。

许久

为了长期储存蔬菜，建议将其冷冻。如果需要准备菜肴，产品不需要解冻。允许立即将其放入沸水或加热的脂肪中。你不应该用微波炉解冻根茎类蔬菜。

如何确定产品的适用性

如果不遵守条件，根部可能会恶化。可以通过块茎的状态和发现它们的水来识别它：

1. 如果水变得浑浊，则表明淀粉从产品中释放出来。这被认为是标准的变体。
2. 如果盛有水的容器中出现气泡，则表示发酵开始。在这个阶段，有用的元素会分解。
3. 如果块茎变得柔软、光滑并散发出难闻的香气，则表明它们已变质。

一般存储规则

为了不必将土豆存放在冰箱中，建议去皮后使用。如果仍然出现这种需要，则应遵守以下规则：

1. 建议不要切割块茎，而是保持它们完好无损。这样可以保留大量的营养。
2. 清洁后，建议将每个根茎类蔬菜清洗干净，然后放入水中。您还可以添加去皮洋葱、柠檬角或少许柠檬酸。
3. 冷冻时，去皮的土豆应放在袋子里。蔬菜不应再次冷冻。

常见错误

为储存准备不当的根会很快变质。因此，在准备大量产品之前，值得进行一次试射。常见的冻结问题包括：

• 蔬菜散发出过多的水分；
• 土豆上覆盖着一层冰淇淋。

这表明碎片干燥不当。在冷冻之前，值得仔细吸干马铃薯，以尽可能多地去除其表面的液体。

还存在以下问题的风险：

• 如果土豆在冰箱里变灰了，这个品种必须漂白；
• 如果蔬菜质地松散，则表明淀粉含量高 - 必须将此类产品浸泡在水中。

专家建议遵守冷冻蔬菜的储存规则。不建议再次解冻。将土豆存放在单独的袋子中很重要，建议在袋子上标明收获日期。温度条件也很重要。

其他提示和技巧

要使去皮土豆长期保鲜，应着重注意以下几个特点：

1. 为防止蔬菜变黑，必须将其放入一碗水中。允许这样做 4 小时。
2. 要将保质期延长 1-2 天，应冷藏块茎。这必须在盛水的容器中进行。
3. 允许使用高温而不是低温。为此，将沸水倒在土豆上。这将有助于防止氧化。
4. 如果需要，可以购买真空泵并自行将食物包装在密封容器中。
5. 允许将土豆存放在冰箱中。它应该在一个包中完成。
6. 每一种去皮的蔬菜都可以用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷藏。这种方法适用于少量食物。然而，解冻后，土豆可能尝起来很甜。

去皮的土豆可以用不同的方式储存。这是用冷水完成的。您也可以将蔬菜放入冰箱或冰柜中。